Выращивание хурмы в собственном саду — увлекательное и полезное занятие, которое при правильном подходе может порадовать вас обильным урожаем вкусных и полезных плодов. Хурма не только украшает сад своим декоративным видом, но и приносит плоды, богатые витаминами и микроэлементами. В этой статье подробно рассмотрим, как правильно посадить хурму и обеспечить ей надлежащий уход.
Хотите получать рассылку 📨об актуальных обработках и сезонные рекомендации по уходу за садом точно в срок? Подписывайтесь на мою🌿 рассылку тут.
Биологические особенности хурмы
Хурма (лат. Diospyros) относится к семейству Эбеновых и насчитывает около 500 видов, однако в садоводстве наибольшее распространение получили следующие:
- Хурма восточная (Diospyros kaki): происходит из Китая, где культивируется на протяжении многих веков. Это листопадное дерево, достигающее высоты 10-12 метров, с крупными сладкими плодами оранжевого цвета.
- Хурма виргинская (Diospyros virginiana): родом из Северной Америки, отличается высокой морозостойкостью (выдерживает температуры до -35°C). Дерево достигает высоты 15-20 метров, плоды мелкие, но сладкие, часто используются для переработки.
- Хурма кавказская (Diospyros lotus): встречается на Кавказе и в Малой Азии. Дерево высотой до 30 метров, плоды мелкие, до 2 см в диаметре, с терпким вкусом, используются преимущественно в качестве подвоя для других сортов.
Выбор вида и сорта хурмы зависит от климатических условий вашего региона и личных предпочтений.
Наши материалы о применении удобрений и не только на mvagro.ru
Выбор сорта для посадки
При выборе сорта хурмы для посадки в саду следует учитывать климатические особенности региона, морозостойкость сорта и вкусовые качества плодов. Ниже представлены некоторые популярные сорта, подходящие для выращивания в различных условиях:
- 'Россиянка': гибридный сорт, полученный путем скрещивания восточной и виргинской хурмы. Отличается высокой морозостойкостью (до -26°C) и ранним сроком созревания. Плоды среднего размера, оранжевого цвета, сладкие, без терпкости.
- 'Никитская бордовая': сорт, выведенный в Никитском ботаническом саду. Морозостойкость до -24°C. Плоды крупные, массой до 100 г, темно-бордового цвета, с сочной и сладкой мякотью.
- 'Королек': один из самых популярных сортов хурмы. Плоды среднего размера, оранжевого цвета с коричневым оттенком мякоти. Отличаются сладким вкусом без выраженной терпкости.
- 'Медовая': сорт с крупными, ярко-оранжевыми плодами, отличающимися очень сладким, медовым вкусом. Мякоть сочная, без терпкости.
- 'Бычье сердце': позднеспелый сорт с крупными плодами массой до 500 г. Плоды оранжевого цвета, без косточек, с нежной и сладкой мякотью.
Выбирая сорт, учитывайте не только его морозостойкость, но и сроки созревания, чтобы плоды успели полностью вызреть в условиях вашего региона.
О том, как применять минеральные удобрения, я рассказываю в большом видеокурсе "Агрохимия для садоводов":
Выбор места для посадки
Хурма предпочитает солнечные, защищенные от ветра участки с плодородной, хорошо дренированной почвой. При выборе места для посадки следует учитывать следующие факторы:
- Освещенность: хурма светолюбива, в затененных местах ее рост замедляется, а плодоношение снижается. Выбирайте открытые солнечные участки.
- Защита от ветра: сильные ветры могут повредить хрупкие побеги хурмы. Рекомендуется сажать деревья рядом с постройками или другими растениями, которые будут служить защитой от ветра.
- Почва: оптимальны суглинистые или супесчаные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6,0-6,5). Грунтовые воды не должны залегать ближе 0,75 м от поверхности земли, так как основная масса корней располагается в слое 0,1-0,5 м.
- Площадь питания: для слаборослых сортов требуется площадь питания около 25 м², для сильнорослых — до 64 м². Возможна уплотненная посадка с использованием недолговечных плодовых культур, например, персиков или колонновидных форм яблонь.
Подготовку посадочной ямы рекомендуется проводить заранее, за 2-3 недели до посадки. Размер ямы зависит от размера корневой системы саженца, но в среднем составляет 60x60x60 см. На дно ямы укладывают дренажный слой из гальки, битого кирпича или щебня толщиной 15-20 см, затем заполняют ее смесью плодородной почвы, перегноя и минеральных удобрений.
Мы упростили задачу садоводам и разработали EXCEL-таблицу для расчета необходимого количества удобрений и их стоимости, исходя из потребностей именно вашего сада (количества растений разных видов и плотности посадок):
Посадка саженца
Оптимальное время для посадки хурмы — весна, после того как минует угроза заморозков, и почва прогреется до +10°C. В южных регионах возможна осенняя посадка, однако существует риск вымерзания молодого дерева в первую зиму.
Этапы посадки:
- Подготовка ямы. Если вы не сделали это заранее, выкопайте яму размером 60×60×60 см. На дно уложите дренаж (щебень, керамзит), затем засыпьте смесь садовой земли с перегноем и минеральными удобрениями.
- Установка саженца. Разместите саженец в яме так, чтобы корневая шейка находилась на уровне почвы. Если саженец привит, место прививки должно быть на 5–10 см выше уровня грунта.
- Засыпка ямы. Засыпьте корни почвой, периодически встряхивая саженец, чтобы земля равномерно распределилась и не осталось пустот.
- Полив. После посадки обильно полейте растение (примерно 20–30 литров воды) и замульчируйте приствольный круг торфом или перегноем.
- Подвязка. Если саженец высокий и неустойчивый, привяжите его к колышку для защиты от ветра.
О том, какую профилактику провести, и как бороться с уже обнаруженными недугами, я рассказываю в своей методичке "Защита сада от болезней и вредителей":
Уход за хурмой
Чтобы хурма хорошо развивалась и плодоносила, ей необходимо обеспечить правильный уход, включающий полив, подкормку, обрезку и защиту от вредителей и болезней.
Полив
Хурма любит влагу, но не переносит застой воды. Молодые деревья (до 3 лет) поливают регулярно — 1 раз в неделю, расходуя 20–30 литров воды на растение. Взрослые деревья можно поливать реже, но более обильно, особенно в засушливые периоды.
Подкормка
- Весна: Азотные удобрения (мочевина, аммиачная селитра) для активного роста.
- Лето: Калийно-фосфорные удобрения для формирования завязей и созревания плодов.
- Осень: Органика (перегной, компост) для улучшения структуры почвы и подготовки дерева к зиме.
Обрезка
Обрезка хурмы проводится весной до начала сокодвижения. Основные задачи:
- Формирование кроны (особенно в первые годы).
- Удаление сухих, больных и загущающих ветвей.
- Омолаживающая обрезка для взрослых деревьев.
Защита от вредителей и болезней
Хурма относительно устойчива к вредителям, но иногда страдает от тли, паутинного клеща и щитовки. Для профилактики можно проводить весеннее опрыскивание бордоской жидкостью или Фитовермом.
Подготовка к зиме
В первые 2–3 года молодые деревья необходимо укрывать на зиму. Можно использовать мешковину, лапник или агроволокно. Взрослые деревья переносят морозы лучше, но при сильных похолоданиях рекомендуется утеплять корневую зону мульчей.
Сбор и хранение урожая
Плоды хурмы созревают осенью, обычно в октябре-ноябре. Убирать их следует в стадии полной зрелости, когда они становятся мягкими и приобретают насыщенный цвет. Для хранения в свежем виде хурму можно держать в холодильнике при температуре +1...+5°C до 1–2 месяцев.
Выращивание хурмы в саду требует внимания, но при правильном уходе вы получите богатый урожай вкусных и полезных плодов. Выбирайте подходящие сорта, соблюдайте агротехнику, и ваша хурма будет плодоносить!
Подпишитесь на мою рассылку - и цены на ВСЕ информационные продукты будут для вас со скидкой! ПОДПИСАТЬСЯ 💌 Подпишитесь, откройте mvagro.ru - и убедитесь, что цены уменьшились!