Ингредиенты (на 2 порции): Основные ингредиенты: Для заправки: Для подачи: Пошаговый рецепт: Шаг 1: Подготовка ингредиентов Шаг 2: Приготовление заправки Шаг 3: Сборка салата Шаг 4: Подача Советы и лайфхаки:
«Салат с красной рыбой и авокадо: идеальное сочетание пользы и вкуса»
Салат с красной рыбой и авокадо — это не просто блюдо, это настоящий праздник вкуса! Нежная рыба, сливочный авокадо, свежая зелень и легкая заправка создают гармонию, которая покоряет с первого укуса. Этот салат идеально подходит для легкого ужина, праздничного стола или полезного перекуса. Готовьте вместе со мной — и ваш стол заиграет новыми красками!
Ингредиенты (на 2 порции):
Основные ингредиенты:
- 200 г слабосоленой красной рыбы (лосось, форель)
- 1 спелый авокадо
- 100 г рукколы (или смеси салатных листьев)
- 1 огурец
- 1/2 красной луковицы
- 1 лимон (сок и цедра)
- 1 ст.л. каперсов (по желанию)
Для заправки:
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. дижонской горчицы
- 1 ч.л. меда (или сахара)
- Соль, перец по вкусу
Для подачи:
- Свежая зелень (укроп, петрушка)
- Кунжут (белый или черный)
Пошаговый рецепт:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Красную рыбу нарежьте тонкими ломтиками.
- Авокадо очистите, удалите косточку и нарежьте кубиками.
- Огурец нарежьте тонкими ломтиками или соломкой.
- Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
- Рукколу промойте и обсушите.
Шаг 2: Приготовление заправки
- В миске смешайте оливковое масло, дижонскую горчицу, мед, сок и цедру лимона.
- Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3: Сборка салата
- На тарелку выложите рукколу.
- Сверху добавьте кусочки авокадо, огурца и красного лука.
- Разложите ломтики красной рыбы.
- Посыпьте каперсами (по желанию).
Шаг 4: Подача
- Полейте салат заправкой.
- Посыпьте свежей зеленью и кунжутом.
- Подавайте сразу, пока салат свежий и хрустящий.
Советы и лайфхаки:
- Для пикантности: Добавьте в заправку 1 ч.л. соевого соуса или щепотку острого перца.
- Для сытности: Добавьте отварные перепелиные яйца или авокадо замените на мягкий сыр (например, фету).
- Если нет рукколы: Используйте шпинат, мангольд или смесь салатных листьев.
- Для аромата: Добавьте в салат свежий укроп или базилик.