Шизофиллан – экзоплисахарид, продуцируемый грибом Щелелистник обыкновенный. Этот водорастворимый полисахарид, являющийся по своей природе β-глюканом, имеет сложную пространственную структуру молекулы в форме трёхмерной спирали, что во многом определяет его уникальные свойства. В настоящее время шизофиллан производят в промышленных масштабах методом погруженного культивирования мицелия гриба. Его используют в качестве модификатора реологических свойств водных растворов и в качестве биологически активного соединения с иммуномодулирующими и противоопухолевыми свойствами. Шизофиллан находит широкое применение и в составе косметических средств.
Полисахарид обладает выраженными антиоксидантными свойствами, защищает кожу от фотостарения и обладает осветляющим эффектом. Шизофиллан используют как увлажняющий, водоудерживающий, препятствующий образованию морщин и омолаживающий компонент. Он входит в состав кремов, гелей, масок и очищающих лосьонов.
Абсолютно все производители косметики, использующие шизофиллан, применяют высокоочищенный сухой полисахарид, полученный методом спиртового осаждения из культуральной жидкости гриба. Только Ferbos, благодаря отсутствию разрыва между биотехнологическим и косметическим производством, может использовать в своих продуктах цельную пост-ферментационную жидкость, обладающую уникальными свойствами.
Щелелистник, как и многие другие грибы, синтезирует гидрофобины –небольшие, богатых цистеином белков, содержащих гидрофобные аминокислоты. Гидрофобины обладают свойствами поверхностно-активных веществ, способствующих проникновению активных компонентов косметических средств в глубокие слои эпидермиса. Значительным недостатком гидрофобинов является их склонность к спонтанному формированию нерастворимых конгломератов, что ограничивает их практическое применение. Однако, именно в комплексе с шизофилланом при синтезе в погруженной культуре образуется стабильная система, усиливающая поверхностно-активные свойства белков за счет реологических свойств полисахарида.
Комплекс полисахарида и пептидов входит в состав экстракта мандарина, ферментированного мицелием Щелелистника и используется во многих косметических средствах Ferbos, включая укрепляющий бессульфатный шампунь для сухих и ломких волос Лимонник + Рейши