Вам понадобится: Ограбить Казаха (шутка) Раздобыть кусок конины (цыганские методы не приветствуются, это не наш профиль)
..Натереть нитритной солью (2% от веса сырья) Плотно замотать пищевой плёнкой и закинуть в холодильник на 5-7 суток.
Потом вспоминаем, что у нас в холодильнике лежит конь, достаём контейнер, у соседа берём погружной сувид (у каждого уважающего себя соседа должен быть сувид) Бросаем туда коня, ставим температуру 68 градусов, таймер на 6 часов и пока идёт термообработка мы учим кота приносить тапочки.
После безуспешных попыток научить кота домашнему этикету, достаём наше изделие, снимаем плёнку и промываем водой.
Дальше как в тумане.. Коптильня, 2 часа сушки, щепа, дым... И вот результат твоих трудов, лежит на столе перед тобой.
Ну и пусть, что время уже час ночи. Ну хрен с ним, что не выспался. Потому что, то чувство удовлетворенности которое ты получаешь, с лихвой компенсирует все затраченные силы, если ты конечно такой же "копчёный на всю голову" как и я)) Всем спасибо кто-то дочитал до конца, пост делал специально для Пикабу, всем спасибо и пока!)