Та самая классика) Картофель – 6–8 шт. Мясо (свинина, говядина или курица) –500 г Лук – 1–2 шт. Морковь – 1 шт. (по желанию) Чеснок – 2 зубчика Растительное масло – 2–3 ст. л. Вода или бульон – 200–300 мл Лавровый лист – 1–2 шт. Соль, перец – по вкусу Зелень (укроп, петрушка) – для подачи ✅️В России и Украине подобные блюда называют «жаркое по-домашнему». ✅️Картофель появился в России в XVIII веке и сначала считался диковинкой. ✅️Вариантов этого блюда множество: его можно готовить в казане, мультиварке или духовке. ✅️Можно добавить грибы для более насыщенного вкуса.
Та самая классика)
📝 Ингредиенты:
Картофель – 6–8 шт.
Мясо (свинина, говядина или курица) –500 г
Лук – 1–2 шт.
Морковь – 1 шт. (по желанию)
Чеснок – 2 зубчика
Растительное масло – 2–3 ст. л.
Вода или бульон – 200–300 мл
Лавровый лист – 1–2 шт.
Соль, перец – по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) – для подачи
👨🍳 Приготовление:
- 1. Очистите картофель, лук, морковь и чеснок. Нарежьте картофель крупными кусками, мясо – средними кубиками, лук – полукольцами, морковь – тонкими брусками или натрите на терке.
- 2. Разогрейте сковороду или кастрюлю с растительным маслом. Обжарьте мясо на сильном огне до румяной корочки.
- 3. Добавьте к мясу лук и морковь. Обжаривайте 3–5 минут, пока лук не станет мягким и золотистым.
- 4. Влейте горячую воду или бульон, добавьте лавровый лист, соль и перец. Уменьшите огонь и тушите 20–30 минут (если используете свинину или говядину).
- 5. Положите картофель в кастрюлю, перемешайте и тушите под крышкой на среднем огне 20–25 минут до мягкости картофеля.
- 6. Добавьте измельченный чеснок и рубленую зелень за 5 минут до готовности. Перемешайте и дайте настояться 10 минут перед подачей.
💡Интересные факты:
✅️В России и Украине подобные блюда называют «жаркое по-домашнему».
✅️Картофель появился в России в XVIII веке и сначала считался диковинкой.
✅️Вариантов этого блюда множество: его можно готовить в казане, мультиварке или духовке.
✅️Можно добавить грибы для более насыщенного вкуса.