Массообменные процессы - это процессы передачи массы между двумя фазами, такими как газ-жидкость, жидкость-жидкость или твердое вещество-жидкость. Они играют важную роль в химической и процессной промышленности, а также в различных технологических процессах, таких как дистилляция, экстракция, абсорбция и др.
Массообменные процессы включают в себя теплообмен и массопередачу. Теплообмен происходит при передаче тепла от одной среды к другой, а массопередача - при передаче массы (частиц или молекул) от одной среды к другой.
Основные методы массообмена включают диффузию, конвекцию и перемешивание. Диффузия - это процесс перемещения частиц или молекул из области большей концентрации в область меньшей концентрации. Конвекция - это процесс перемещения массы с помощью движения жидкости или газа. Перемешивание - это процесс смешивания двух сред для обеспечения равномерного распределения массы.
Массообменные процессы широко применяются в различных отраслях промышленности, таких как химическая, пищевая, фармацевтическая и др. Они позволяют эффективно разделять компоненты смесей, очищать продукты и обеспечивать нужные характеристики продукции.