Приготовление еды — в своем роде искусство. И как художнику нужна натура для вдохновения, так и кулинару в помощь нужна… современная техника, которая настолько упрощает все задачи, что просто невозможно не готовить!
Показываем 5 девайсов, которые станут не только верными помощниками на кухне, но и вашими источниками вдохновения.
Лот 1: портативный блендер FreedomCook SB1 от Garlyn
Этот малыш в 35 см высотой и весом 930 г способен работать где угодно: ведь ему не нужна розетка — питание обеспечивает мощный аккумулятор. Которого, кстати, хватает на 40 минут работы.
Мощность 650 Вт и скорость вращения до 14 000 оборотов в минуту позволяют перемалывать блендеру даже лед и замороженные продукты. А значит, быть вкусным и питательным смузи, шикарным молочным коктейлям, а также различным соусам, которые он легко доведет до шелковистой текстуры.
Рецепт для вдохновения: ягодный смузи для сбалансированного перекуса
Поместите в стакан 1 банан, пару столовых ложек овсяных хлопьев, пару горстей любимых ягод из заморозки, влейте стакан молока (коровьего или альтернативного). И, конечно же, добавьте горсточку любимых орехов — полезные жиры будут здесь как нельзя кстати и подарят вам долгое ощущение сытости.
Вжик — и смузи готов за несколько секунд. Достаточно поменять крышку (в комплекте есть крышка с отверстием для питья) — и можно наслаждаться сбалансированным перекусом. Или перелейте в стаканы и поделитесь с близкими.
Лот 2: мультиварка Garlyn MR-Pro 20
Идеальный помощник, который практически возьмет на себя все заботы о завтраке, обеде или ужине. Ведь эта мультиварка имеет целых 18 программ готовки и вместительную чашу на 5 литров с двухслойным антипригарным покрытием Daikin.
Супы, каши, отдельная программа для плова, тушение, томление, жарка, готовка на пару, выпечка, фритюр, такой модный су-вид, приготовление домашнего хлеба, готовка джема и даже домашнего йогурта. Представляете, сколько девайсов она заменит вам на кухне?
Многообразие программ стало возможным за счет двух зон нагрева. Один нагревательный модуль расположен в нижней части, как во всех мультиварках, а второй элемент скрывается в корпусе. Благодаря этому и температурным датчикам снизу и сверху, мультиварка MR-Pro 20 максимально точно регулирует температуру блюд. А значит, готовит как лучший шеф-повар!
Рецепт для вдохновения: домашняя буженина
Для приготовления домашнего деликатеса нам понадобится: шея свиная — 500 г, 20 г сливочного и 20 г оливкового масла, 150 мл воды, 6 г чеснока, а также специи: базилик, имбирь, кинза, соль.
Как готовить:
Смешайте оливковое масло, соль и приправы. Полученной смесью натрите мясо, сделайте в нем надрезы и нашпигуйте зубчиками чеснока. Уберите шею в холодильник на 4–8 часов мариноваться.
Затем выложите мясо в чашу мультиварки и обжарьте его на сливочном масле с открытой крышкой. Для этого выставите программу «GARLYN ШЕФ», температура 160 °C, время приготовления — 15 минут. Периодически переворачивайте мясо, чтобы обжарить его со всех сторон.
После влейте в чашу мультиварки воду, закройте крышку и установите программу «Томление» на 2 часа. По окончании программы достаньте буженину, охладите ее сначала при комнатной температуре, а затем — в холодильнике. Нарежьте тонкими слайсами для бутербродов.
Лот 3: блендер FreedomCook HB1от Garlyn
Еще один представитель беспроводной серии от Garlyn. Это устройство 4в1. Умеет взбивать, смешивать, измельчать, вспенивать. Несмотря на работу от аккумулятора, FreedomCook HB1 может похвастать длительностью работы на 1 заряде (до 43 порций супа-пюре!) и мощностью в 750 Вт.
Скорость вращения лезвий может достигать 13 000 оборотов в минуту, благодаря чему легкий и компактный девайс с легкостью измельчает мясо и орехи. Или взбивает белки до тех самых «стойких пиков».
Позаботились в Garlyn и о регулировке скорости: в FreedomCook HB1 их целых 10, причем регулировка происходит плавно, за счет нажатия на кнопку-педаль.
Что еще особенно оценят хозяйки — технология SplashGuard, которая благодаря плавному старту предотвращает разбрызгивание ингредиентов. Все, что вы хотели взбить — останется в емкости, а не на стенах, столе или вашем фартуке.
Рецепт для вдохновения: нежнейший торт «Анна Павлова»
Для приготовления нам понадобятся: 200 г яичных белков, 400 г сахара, щепотка соли, ваниль, 500 г маскарпоне, 100 г сахарной пудры, 250 г сливок для взбивания жирностью 33%, 200 г малинового пюре, 20 г сока лайма, 40 г сахара, 10 г кукурузного крахмала, а также малина или другие ягоды — 200 г. Свежие или свежемороженые.
Как готовить:
Возьмите насадку-венчик и взбейте белки с солью до пышной пены. Продолжайте взбивать и постепенно добавьте 400 г сахара. Взбивайте до тех пор, пока не увидите «устойчивые пики». Сама масса должна быть гладкой и однородной.
Выложите массу на противень, застеленный пергаментом. Сформируйте круг с бортиками. Выпекайте в духовом шкафу 2–2,5 часа при температуре 90–100 ℃.
Для начинки доведите до кипения малиновое пюре с соком лайма, всыпьте 40 г сахара и крахмал, проварите пару минут для загустения.
Пока остывает ягодная начинка, вновь возьмите насадку-венчик и взбейте маскарпоне с сахарной пудрой. Добавьте сливки и взбивайте, пока масса не станет пышной.
На остывший корж нанесите крем, влейте остывшую ягодную начинку. Закройте начинку еще одним слоем крема и украсьте сверху ягодами. Ну до чего красиво и вкусно!
Лот-4: аэрогриль Garlyn AG-2000 Pro
Десерты — это хорошо, но куда чаще мы готовим основные блюда. А значит, без такого помощника, как аэрогриль — не обойтись. Ведь он позволяет готовить чрезвычайно вкусные и одновременно ЗОЖ-ные блюда. Чего только стоит картошка-фри практически без масла!
Модель аэрогриля AG-2000 Pro от Garlyn отличает стильный дизайн, который так и раззадоривает аппетит: за приготовлением еды можно наблюдать в режиме реального времени благодаря прозрачной чаше.
За вкусовые качества отвечает технология Steam Fry Pro: что бы вы ни готовили — рыбу, курицу, мясо или ту самую картошку-фри — результат вас будет приятно радовать сочностью блюда и хрустящей корочкой.
Для простоты использования в AG-2000 Pro есть 6 базовых режимов готовки и интуитивно-понятная сенсорная панель управления. А еще этот аэрогриль сам позовет вас, когда блюдо нужно перевернуть.
Рецепт для вдохновения: куриные крылья-гриль
Берем следующие продукты: 400 г куриных крыльев, 40 г сладкого чили-соуса, 25 г кунжутного масла, 2 зубчика чеснока, 1 острый перчик и соль.
Как готовить:
Сделайте маринад. Для этого мелко нарежьте острый перец и соедините его с другими ингредиентами, тщательно перемешайте так, чтобы все крылья были хорошо промазаны. Оставьте мариноваться на 1–3 часа.
Выложите крылья на решетку аэрогриля. Установите программу «Крылышки», время приготовления — по умолчанию (спойлер: на готовку у аэрогриля уйдет всего 18 минут). Дождитесь сигнала о готовности и наслаждайтесь крылышками как в лучшем ресторане!
Лот-5: кофеварка Garlyn Barista Compact
Если вы спросите, а как к вдохновению причастна кофеварка, то мы смело ответим: хороший кофе — всегда вдохновляет на кулинарные подвиги! А плохого Barista Compact от Garlyn не варит. Ведь в ней установлена помпа, которая позволяет создавать давление в 20 бар. Ну то есть как в профессиональной кофемашине.
Благодаря такому давлению зерна раскрываются в полной мере, а вы получаете ароматный напиток со стойкой пенкой Crema. Добавьте к этому автоматический капучинатор, возможность настраивать объем напитка и соотношение молока и кофе, небольшой размер самой кофеварки (всего 173 х 315 х 295 мм), и вы поймете, почему мы просто не могли не написать о ней в этой вдохновляющей статье!
Рецепт для вдохновения: лавандовый раф
Для приготовления цветочного напитка понадобится порция любимого эспрессо, 1 столовая ложка сушеных цветков лаванды, 1 столовая ложка сахара, 100 мл сливок.
Как готовить:
В кофемолку положите сахар и цветки лаванды и измельчите их до состояния пудры. Приготовьте порцию эспрессо при помощи кофеварки Barista Compact.
Смешайте лавандовую пудру и кофе. При помощи капучинатора взбейте сливки в пену. Аккуратно влейте кофе в сливки и наслаждайтесь этим невероятно нежным и ароматным напитком.
Как видите, современная техника тоже может быть источником вдохновения! Мы желаем вам массу кулинарных открытий. А о самом трудоемком позаботится Garlyn 🧡