Мы тут всей семьей довольно сильно переболели. И технически еще продолжаем "сидеть на больничном": никаких пока тренировок (увы) и походов в общественные места.
Кому интересно, про наши приключения я писала вот тут:
Но врач сказал, что гулять нам не только можно, а даже нужно. Поэтому вчера мы с мужем утеплились и пошли любоваться красотами зимнего парка. Даже дятла видели! Но сфоткать успела только синичку:
Вообще, очень хотели встретить белочек, даже семечки для них взяли. Но у белочек был выходной, поэтому отдали семечки птицам.
Надышались мы свежим воздухом, пришли домой и безумно захотели есть! Семейным советом из двух человек было решено ничего изысканного не готовить, а принимать экстренные меры по обеспечению себя пищей 😁 Чтобы не накусовничаться чего-нибудь сладкого.
Решили готовить макарошки с фаршем! Вот они, красавчики:
Паста у нас в семье – такое же экстренное блюдо, как и пельмени. Но только пельмешки я не очень люблю (простите), а вот пасту ем с удовольствием!
Это блюдо готовится всего из трех основных продуктов (не включая специи и сыр). Делюсь рецептом:
(Еще рецепты выходят у меня в телеграм-канале)
Как готовить:
Берем две посудины: кастрюлю и сковородку.
В кастрюлю наливаем воду, чуть солим и доводим до кипения. В сковородку наливаем масло и разогреваем:
В разогретое масло отправляем фарш. К нему сразу же можно добавить специи (у меня был мускатный орех и сушеная кинза). Это вовсе не обязательно, можно готовить и без специй!
Обжариваем фарш до готовности, периодически его помешивая и разбивая лопаткой. Жарим на достаточно сильном огне.
Когда фарш будет почти готов, добавляем к нему томатную пасту или специальный (уже готовый) соус:
Соус у вас может быть покупной или домашний. А еще вместо соуса или пасты можно добавить просто помидоры в собственном соку (без кожуры).
Я, конечно, покупные соусы не очень люблю и лучше выберу томатную пасту (она более натуральная), но изредка и готовый соус тоже использую. Что я, не человек что ли 😇
Готовим фарш с соусом на тихом огне, постоянно помешивая.
Когда вода в кастрюле закипит, отправляем в нее макароны:
Варим столько времени, сколько указано на пачке! Макароны все разные: какие-то нужно готовить всего 6 минут, а какие-то и целых 12.
Важно! Варим для этого рецепта макароны на 2 минуты меньше того, что указано на пачке!
Затем воду сливаем и добавляем макарошки в сковороду с фаршем. Перемешиваем и готовим еще 2 минуты:
Кстати, я свои макароны просто достала шумовкой и сразу положила в сковороду. Мне так было удобнее.
Пока ужин готовился, я успела сделать вот такую свежую тарелку:
Готовые макароны раскладываем по тарелкам и посыпаем пармезаном. Это по желанию и по наличию пармезана в холодильнике. Без него тоже вкусно ☺️
У нас тут еще каперсы и лимонад "дюшес". Сто лет его не пила!
Вот такой вчера получился прекрасный быстрый ужин. Берите на заметку! Обнимаю вас 💙
Что нужно:
Основные ингредиенты:
- макароны - примерно 300 г
- фарш - примерно 400 г
- томатная паста или готовый томатный соус для пасты - 3 ст ложки
Дополнительные ингредиенты:
- масло раст. для жарки
- сыр пармезан - для посыпки готовой пасты при подаче
- соль, перец, мускатный орех, сушеная кинза - по вкусу
И еще покажу фоточку с нашей вчерашней прогулки:
Желаю вам вкусных ужинов и не болейте, пожалуйста. Берегите себя!