Приветствую всех любителей интересных алкогольных напитков на своем канале!
Сегодня на обзоре не просто виски, а виски легенда. Каждый кто открывает для себя мир торфяного виски, конечно же мечтает об этой бутылке. А Лагавулин с "шарфиков" вообще вызывает дрожь в коленях у всех виски маньяков. Давайте разбираться, действительно ли он так хорош и что это за виски.
Дистиллерия Lagavulin была основана в 1816 году, когда Джон Джонстон и Арчибальд Кэмпбелл Брукс построили на этом месте две винокурни. Одна из них стала называться Lagavulin. Однако в 1742 году на этом месте уже работали по меньшей мере десять нелегальных винокурен.
Винокурня принадлежала Джону Джонстону до 1835 года. Затем её приобрёл Александр Грэм, который назначил своего сына Уолтера Грэма винокуром. Уолтер управлял ею до 1848 года, когда он переехал в Лафройг, и, предположительно, его брат Джон Кроуфорд Грэм взял управление на себя. В 1849 году были проведены работы по расширению зданий и обустройству новых дорог и подъездов. Позже Джон Кроуфорд Грэм вступил в партнёрские отношения с Джеймсом Логаном Маки. У Джона Кроуфорда были другие деловые интересы, и он постепенно ослабил своё прямое влияние на винокурню, оставив Джеймса Логана Маки во главе с 1856 года. В 1878 году Питер Маки присоединился к фирме своего дяди, и в середине 1880-х они основали Mackie & Co. для продажи Лагавулина и других сортов виски в Лондоне и за его пределами. Последовало несколько судебных разбирательств с их соседом Лафройг, которые начались после того, как винокур из Лагавулина Питер Маки арендовал винокурню Лафройга. Говорят, что Маки пытался скопировать стиль Лафройга. Поскольку вода и торф на заводе Лагавулин отличались от тех, что были на заводе Лафройг, результат не совпадал. В 1889 году Питер Маки стал единственным партнёром. В 1895 году два предприятия объединились в Mackie & Co (Distillers) и начали делать виски White Horse с виски из дистиллерии Лагавулин. Питер был управляющим до 1902 года.
В начале 1920-х годов винокурня была продана Иэном Рамзи Питеру Маки. В 1923 году фирма была приобретена компанией Buchanan Dewar Ltd, которая продолжила выпуск виски White Horse. В 1925 году компания вошла в состав Distillers Company.
Компания Distillers была приобретена Guinness в 1986 году. В 1997 году Guinness объединилась с Grand Metropolitan и образовала Diageo.
Сейчас Lagavulin 16 входит в серию Classic Malt Collection от Diageo. Где 5 дистиллерий показывают характеры разных регионов Шотландии.
Давайте теперь поговорим о самом релизе. Вначале немного о цене. Я покупал 2 бутылки этого виски в 2022 или 2023 году по цене в 4200 за бутылку, сейчас цена варьируется от 9 до 14 тысяч рублей, тут как вам повезет и на какую скидку попадёте. Внешний вид бутылки просто создан для фотографии. Она очень красивая, лаконичная, с шакарнейшим затемненным стеклом и деревянной пробкой. Строгая этикетка под старину придает еще больше шарма.
Виски выдерживается в бочках из-под бурбона и хереса, точного соотношения я не нашел. Виски крашеный, проходит холодную фильтрацию. Разливается при крепости в 43% алкоголя. Из приятного, объем бутылки 750 мл. У меня бутылка 2018 года розлива.
Тело маслянистое, ножки жирные, очень медленные. Цвет колером выведен в максимально базовый вискарный цвет.
Аромат
Спокойный, нежный, очень ровный и конечно же ни намека на спиртуозность. Ожидаемо на первом плане тут копченые и торфяные ароматы, немного бинтов, копченая рыба, йод, солод, хорошо прослеживается минеральность напоминающая Ессентуки, дальше раскрывается затухающим костром, специями. Со временем в бокале торфяная теме немного успокаивается и появляется ваниль, фрукты, в большей степени спелые яблоки. В бокале держится очень хорошо, но без особого развития.
Вкус
Не спиртуозный, мягкий, нежный. Вкус плотный, совершенно не водянистый, но он чувствуется ровно на свои 43% не больше. Копченая и торфяная тема элегантная, не забивает все во рту, дальше солод, сливочные тона, классная минеральная тема, совсем немного бинтов. Послевкусие среднее, намек на песочное печенье, торф, бочка, табак, экспрессо.
Итог
Очень гастрономически виски. Шикарно сочетается со стейком с кровь, со слабо соленой рыбой, да и с пивом тоже. Виски очень питкий, комплексный, плотный и элегантный. Но вот дальше мне хочется его немного поругать: Где тут 16 лет? Что тут интересного на этот возраст и такие восторженные отзывы? Это безусловно вкусный виски и я бы его оценил на 85 баллов (при этом вб дает 87 баллов), но я то ожидал легенду, шедевр, а тут такого нет. Больше всего в этом виски мне выделились минеральные тона как в аромате так и во вкусе, это интересно, остальное все достаточно базово для островного виски. Хотя общая комплексность и баланс на достойном уровне.
К этому виски я подходил 2 раза с разницей в неделю. Я хотел быть максимально объективным и дать виски подышать неделю и самому подойти к нему с новым настроением и отношением. Скажу сразу, что ничего нового виски за это время не приобрёл. Дальше решил, что я совершенно ничего не понимаю и стал в открытую читать отзывы и описание вкуса и аромата от других ценителей виски. Многие упоминали о ягодных тонах, сухофруктах (видимо дань упоминанию хересных бочек, которых я тут не нашел), я изо всех сил пытался их там найти и почувствовать, но там их нет от слова совсем. Возможно речь идет о волшебном релизе в шарфиком, но в этом их нет точно. Посмотрим как он себя проявит еще через пару недель, надеюсь заиграет новыми ароматами. Повторюсь еще раз, виски хороший, но не шедевр как многие его представляют. За 10+ тысяч есть куда интереснее релизы. Но это мое мнение. Я потратил на него гораздо меньше и за эти деньги у меня претензий наверно быть не должно.
А вы пробовали этот виски? Поделитесь своим мнением о нём в комментариях!
И помните, пейте разумно и в малых количествах. Алкоголь вредит вашему здоровью!