Как за полчаса приготовить курицу с картошкой и овощами? Очень просто! В этом нам помогает афганский казан.
Картофель, морковь, лук, чеснок, болгарский перец почистили, порезали НЕ мелко.
В афганский казан выливаем немного растительного масла, далее выкладываем первым слоем нарезанный лук, морковь, картофель, чеснок. Следующим слоем положили курицу, у меня были куриные бедра. В этот раз решили добавить зелёный горошек, он был заморожен, т.к. просто забыли его разморозить заранее 😁. Сверху порезали сладкий перец.
Добавили соль, чёрный перец, лавровый лист, молотую паприку, можно любые приправы которые вам нравятся. Если вы хотите, чтобы в готовом блюде было больше бульона, то добавте 200 мл воды. Но не забываем, что в процессе приготовления овощи и курица выделяют достаточно сока.
Закрываем крышкой афганский казан и ставим на плиту на 30 - 40 минут. Затем выключаем плиту и оставляем закрытым казан ещё на 20 минут.
Далее выпускаем аккуратно пар из казана и можно открывать и пробовать. Курица с картошкой и овощами получается приготовленная в собственном соку. Очень вкусная, нежная с ароматным бульоном!
Приятного аппетита!