11.02.2025
Доброе здрасьте всем!
Комментарии под вчерашней статьей навеяли рассуждения о своеобразности речи в отдельно взятом регионе нашей огромной страны.
Постоянные читатели знают, что в Петербурге я живу 14 лет, сама родом с Алтая.
Когда переехала, столкнулась с тем, что одни и те же предметы и явления в разных городах называются по-разному. Например, в Барнауле есть мультифора и мультикасса. А в Петербурге это называется файлик и терминал.
Впервые в продуктовом магазине Петербурга в ступор ввела фраза продавщицы, обращения ко мне, "Заказывайте".
Шта?! 🤦♀️
На моей исторической родине в магазине всегда спрашивали "Вам чего?" или "Что вы хотели?" и всем всё было понятно.
А от словосочетания "кура с гречей" прям коробило. Потом ничего, привыкла. Хотя в своей речи я этот устойчивое идиоматическое выражение не использую. У меня всегда курица и гречка, также как водолазка, а не бадлон, за что дико извиняюсь перед коренными лениградцами/петербуржцами 🫢
Помню, как в день приезда получила свой первый урок "говори по-питерски правильно". Сказала встречавшему меня а аэропорту МЧ, что запнулась о бордюр. А он меня поправил: запомни, Ирина, в Петербурге это поребрик!
Ну поребрик так поребрик, главное, не запинаться о него. А то так и растянуться во весь рост недолго 🤣
Работала я как-то в фирме с экзотическим названием Киело Райкеннус, что по-русски означает Ландыши.
Офис наш был в шикарном месте на углу Невского и ул. Казанской, рядом с Казанским собором, справа, если стоять лицом к собору. И продавали мы земельные участки в коттеджном поселке Ландыши под Павловском. Но суть не в этом.
Устроился к нам в фирму дизайнер Дима. А он коренной петербуржец (точнее, ленинградец, исходя из его возраста). Я столько интересных слов и выражений от него узнала! Про Финбан, Грибанал, точку, хабарик, песок и прочее.
В «точке» моей есть парадная,
я из неё выхожу.
Вся я такая нарядная –
новый бадлон ведь ношу!
Гашу о поребрик хабарик,
поеду на Грибоканал –
Там пышки, шавермы вкуснейшие!
(по радио кто-то сказал)
(с) Елена Фортуна
Но только одного так и не смогла понять чем ХЛЕБ отличается от БУЛКИ и БАТОНА 🤔
У меня на родине хлеб - это обобщённое название. Булка хлеба - это кирпич хоть серого, хоть белого. Батон - овальный, белый сдобный дрожжевой хлеб. А тут всё как-то уж очень запутано 🤯🤪
Со временем я, конечно, переняла в свою речь часть петербургских фразеологизмов жить в обществе и быть свободным от общества нельзя
А вот что касается пышек - так в Барнауле в моё время такого явления не было. Ни пышек, ни пончиков. Сейчас не знаю как, наверное, тоже их и пекут, и жарят.
Поэтому вопрос "что это - пышка или пончик" для меня никогда не стоял. Пышка, есть пышка, если она продаётся в Пышечной и на ценнике или в меню написано пышка 😂
Погуглила тут в интернете информацию по этой спорной теме и вот что интересного нашла.
Думаю, не только петербуржцам, но и гостям города, известна Пышечная на Большой Конюшенной, 25. Кстати, зарегистрирована она как Желябова, 25, по ленинградскому названию улицы.
Заведение настолько известное, что Правительство СПб своим постановлением внесло его в перечень знаковых объектов недвижимого имущества. Пышечная эта также внесена в Красную книгу памятных мест Северной столицы. А бренд "Ленинградские пышки" зарегистрирован в Роспатенте.
На официальном сайте Пышечной написано буквально следующее: Пышка – ленинградское изобретение, родившееся в советском общепите. Пряженое пирожное готовят в большом количестве масла. А дырка посередине нужна для того, чтобы лучше прожариться. Это изобретение советского общепита, сделало пышку известной на всю страну.
🥯🥯🥯
Вот ещё информация по теме, публикация в КП:
Стоит отметить, что история местного знаменитого лакомства началась в 1958 году в ленинградском кафе на улице Желябова, которую позднее переименовали в Большую Конюшенную. Их сначала производили на аппарате, выпущенном на военном заводе в середине прошлого века. К этой машине приложили инструкцию по эксплуатации, где и был указан рецепт пышек. При этом в инструкции использовали термин «пончик», но для местных жителей в обиход вошло слово «пышка», которое произошло от глагола «пыхать», то есть обдавать жаром.
Кстати, мне не меньше, а наверное, даже больше этой Пышечной нравится Пирожковая на пр. Московском, 192. Тоже историческое заведение, сохранившееся с ленинградских времён.
Там продают и пышки, и колобки (!), и кофе "как раньше", и пирожки с разными начинками жареные и печёные.
А ещё там котик был. Не знаю, сейчас живёт или нет, давненько туда не наведывалась.
Рекомендую к посещению. Ближайшая станция метро "Парк Победы".
И на Садовой, 32, тоже отличная Пышечная. Гости города, берите на заметку!
Ну и чтобы окончательно закрыть тему спора - пышка или пончик, вот вам актуальный анекдот. Он точно расставит все точки над i 😉
Чем отличаются пышка, пончик и донат?
Купив домой пышки, ты одёргиваешь бадлон, перешагиваешь поребрик, проходишь мимо киоска с шавермой и заходишь в парадную.
Купив домой пончики - одёргиваешь водолазку, перешагиваешь бордюр, проходишь мимо ларька с шаурмой и заходишь в подъезд.
А купив донаты - поправляешь кардиган, встаёшь на гироскутер, достаёшь вейп и делаешь селфи на айфон.
😂😂😂
Поделитесь, какие в вашем городе/посёлке есть своеобразные слова или выражения.
Хорошего настроения!
Спасибо, что читаете 💚