Pan dulce (сладкий хлеб) – одно из самых популярных и любимых угощений на Рождество. Сегодня мы расскажем вам о трех самых популярных версиях происхождения этого десерта.
Наиболее известным и традиционным праздником, связанным с Pan dulce принято считать Рождество. После праздничного ужина наступает время, когда принято подавать к столу сладости и различные десерты. И если есть в Аргентине такое блюдо, без которого нельзя представить праздничный стол, то это классическое лакомство Сладкий хлеб.
История происхождения Pan Dulce (Сладкий хлеб)
Происхождение Сладкого хлеба имеет долгую историю. Его ели в разное время и в разном контексте, используя для его приготовления разные ингредиенты. Его делали с фруктами и со специями. Для самых современных гурманов даже был создан Сладкий хлеб с дульсе де лече и шоколадом.
Многие блюда, которые сейчас широко употребляются в Аргентине, когда-то были завезены туда европейскими иммигрантами. Однако откуда взялся Сладкий хлеб? Как и во многих подобных случаях, о происхождении Сладкого хлеба существуют различные версии и легенды, которые передаются среди местных жителей.
Самая древняя версия гласит, что Сладкий хлеб изобрели первые христиане, которые готовили его в память о рождении младенца Иисуса, поскольку название города Вифлеема (Belén), где родился Иисус Христос, переводится как «дом хлеба».
Происхождение сладкого хлеба: две истории из Италии
По другой версии в далеком 1494 году, накануне Рождества, повар герцога Миланского сжег праздничный десерт. Чтобы исправить положение и заменить его, он приготовил смесь из хлеба, сахара, изюма и сливочного масла.
Более романтичная история разворачивается в Милане в эпоху Возрождения, в которой рассказывается о молодом человеке из знатной семьи по имени Угетто дельи Ателлани, который влюбился в прекрасную повариху Адальгизу и, желая завоевать её расположение, выдал себя за её ученика и изобрел Сладкий хлеб в качестве подарка для любимой. Однажды, желая помочь женщине, он предложил добавить в хлеб сливочное масло. Идея понравилась покупателям, и они решили добавить в полученную смесь сахар, изюм, апельсиновую и лимонную цедру. Владельца пекарни и отца девушки звали Тони, отсюда и произошло название десерта «Panetonne», что означает «pan de Toni» (хлеб Тони). Вскоре пекарня и сам хлеб стали такими же известными, как и легенда о его происхождении.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы узнать больше о переезде и жизни в Аргентине, а также чтобы погрузиться в язык, культуру и обычаи этой волшебной страны.
👩🏻🏫А также заходите на официальный сайт нашей онлайн-школы изучения аргентинского испанского.
📖👩🏻🏫ШКОЛА АРГЕНТИНСКОГО ИСПАНСКОГО LLAMA MADAMA
Ваша Llama Madama - проект по изучению настоящего аргентинского испанского!