Масленица — это не только весёлые гуляния и народные традиции, но и повод насладиться вкусными блинами. Предлагаем вам рецепт блинов с творогом и изюмом, которые станут настоящим украшением праздничного стола. Эти блины станут отличным началом дня на Масленицу. Они порадуют вас своим нежным вкусом и подарят ощущение праздника. Приятного аппетита!
Масленица — это не только весёлые гуляния и народные традиции, но и повод насладиться вкусными блинами. Предлагаем вам рецепт блинов с творогом и изюмом, которые станут настоящим украшением праздничного стола.
- Молоко — 500 мл.
- Мука — 200 г.
- Яйца — 3 шт.
- Творог — 200 г.
- Изюм — 50 г.
- Сахар — 2 ст. ложки.
- Соль — щепотка.
- Растительное масло — для жарки.
- Отделите белки от желтков. Белки пока отставьте в сторону, они понадобятся позже.
- В миске взбейте желтки с сахаром и солью до образования пышной массы.
- Постепенно добавляйте молоко, продолжая взбивать.
- Просейте муку и добавьте её в миску, продолжая взбивать тесто до однородности.
- В отдельной миске взбейте белки в крепкую пену и аккуратно введите их в тесто.
- Разогрейте сковороду, смажьте её растительным маслом.
- Вылейте на сковороду небольшое количество теста и распределите его по всей поверхности.
- Обжаривайте блины с обеих сторон до золотистого цвета.
- Для начинки смешайте творог с изюмом и сахаром.
- На каждый блин выложите по 1–2 ст. ложки начинки и сверните в трубочку или конверт.
- Подавайте блины с творогом и изюмом со сметаной, мёдом или вареньем.
Эти блины станут отличным началом дня на Масленицу. Они порадуют вас своим нежным вкусом и подарят ощущение праздника. Приятного аппетита!
