Вообще есть ещё один вариант: Петух😂
🐓На видео показано как отличить сырое от вареного яйца: сырое-крутится медленно, а вареное-быстро
Что ж, не будем задумываться о происхождении. Поговорим о пользе🥚
🪺 Для понимания веса, разберём категории яиц:
- «С3» — самые мелкие яйца третьей категории, весом 35–44,9 грамма;
- «С2» — вторая категория, весом 45–54,9 грамма;
- «С1» — первой категории (столовое яйцо), ещё крупнее, 55–64,9 грамма;
- «СО» — отборные яйца, весом 65–74,9 грамма;
- «СВ» — высшая категория, весом более 75 граммов, самые крупные яйца.
В среднем одно куриное яйцо содержит:
- 78 ккал;
- 5 г жиров;
- 6 г белков.
Не стоит забывать и о других видах яиц, к примеру:
- гусиное яйцо: 105 ккал, 7,8 г белков, 7,5 г жиров;
- утиное яйцо: 105 ккал, 7,2 г белков, 7,8 г жиров;
- перепелиное яйцо: 79 ккал, 6,5 г белков, 5,5 г жиров.
- Страусиное яйцо: 118 ккал, 12.2 белков, 11.7 жиров
🍳 Вдобавок, отделенный белок яйца коагулирует при температуре от 56 °C до 65 °C, а желток — от 62 °C до 70 °C
Яичный желток содержит в себе-лецитин и витамины A, В, E, PP, D, K в организм человека, нормализует уровень «вредного» холестерина, работу желчного пузыря, мозга, нервной системы, положительно воздействует на клетки печени
Белок же богат - витаминами А , В1 , В2 , В6 , D , Е , необходимыми минеральными веществами: кальций, цинк , марганец , железо. Белок свежих куриных яиц имеет бактерицидные свойства, необходим для процессов кроветворения, улучшает работу клеток мозга, является профилактическим средством от образования катаракты. Яичный белок – мощный иммуностимулятор, имеет свойство нейтрализовать негативное влияние внешней среды
