Баклажаны, запечённые с сыром и помидорами 🍆🧀

Сегодня у нас на столе простое, но невероятно вкусное блюдо – запечённые баклажаны с тягучим сыром и сочными помидорами! Готовится быстро, а результат – пальчики оближешь!

📌 Нам понадобится:

• 2 средних баклажана
• 2 крупных помидора
• 150 г твёрдого сыра (моцарелла, гауда или что есть)
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. оливкового масла
• ½ ч. л. соли
• ½ ч. л. смеси итальянских трав
• Немного зелени (укроп, базилик)

🔥 Готовим с любовью:

1. Баклажаны нарезаем кружочками, солим и оставляем на 10 минут – пусть выйдет горечь. Затем промываем и обсушиваем.
2. Помидоры режем кружками, сыр – тонкими ломтиками.
3. В миске смешиваем масло, давленый чеснок и травы. Смазываем этой смесью баклажаны.
4. На противень кладём кружочки баклажанов, сверху – помидоры, потом сыр.
5. Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 20–25 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
6. Готовое блюдо посыпаем рубленой зеленью и подаём горячим!

Готовое блюдо

🌿 Отличный вариант для лёгкого ужина или закуски! Приятного аппетита! 😋