Ингредиенты:
- Тунец (филе) - 2 шт.
- Рис - 1 стакан
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец болгарский - 1/2 шт. (по желанию)
- Масло растительное - 3 ст. ложки
- Соль - по вкусу
- Специи - по вкусу (например, смесь перцев)
Приготовление:
1. Рис промыть и отварить до готовности в подсоленной воде.
2. Нарезать морковь и перец кубиками или полукольцами. Лук нарезать мелко.
3. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и перец. Обжаривать овощи на среднем огне 5-7 минут, периодически помешивая.
4. Нарезать филе тунца на кусочки и добавить в сковороду к овощам. Обжарить рыбу с овощами на среднем огне, часто помешивая, до готовности рыбы (около 7-10 минут).
5. Добавить специи по вкусу, соль. Перемешать и жарить еще 1-2 минуты.
6. Готовый рис выложить на тарелку, сверху выложить рыбу с овощами и посыпать зеленью.
Приятного аппетита!