Рецепты приготовления в кодлере. Рецепт N.204. Яйцо-пашот с чесночно-имбирным соусом. Рецепт второй

Нам понадобится:

• Подсолнечное масло - 1 капля
• 1 яйцо
• Соус - 1 чайная ложка

Приготовление:

Ингредиенты соуса (на несколько порций):

• Имбирь - 50 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Масло растительное - 75 г
• Горчица - 1 ч.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Мёд - 1 ч.л.

В этом соусе сочетаются пикантная нотка имбиря, сладость, кислинка и острота. Чеснок и имбирь измельчить в блендере.

Добавить масло, соль, лимонный сок, мёд и горчицу. Пробить блендером до однородного состояния и слегка пышной консистенции.

Соус готов!

Кодлер смазываем внутри.

Разбить яйцо в кодлер.

Плотно закрутить крышку. Ставим кодлер в кастрюлю в холодную воду. Варить после закипания на медленном огне 7-8 минут.

Достаньте коддлер из воды за подъемное кольцо в крышке, используя конец вилки или ложки, если у вас нет специального крючка. Дайте немного остыть. Используя полотенце и держа крышку за край, а не за подъемное кольцо, поверните ее, чтобы ослабить.

Подавайте к столу в коддлере, добавив сверху соус по вкусу.

С Наилучшими пожеланиями,

Ваша Белла.

www.coddler.ru

Понравилась статья?! Ставьте лайк и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ чтобы не пропустить новые публикации.