Печень индейки на сковороде с луком

Вот подробный рецепт приготовления печени индейки на сковороде с луком:

Ингредиенты:
— Печень индейки — 500 г
— Лук репчатый — 2-3 средних головки
— Масло растительное — 2-3 ст. ложки
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Паприка (по желанию) — 1 ч. ложка
— Чеснок — 2 зубчика (по желанию)
— Зелень (укроп или петрушка) — для украшения (по желанию)

Пошаговый процесс:

1. Подготовка печени:
— Печень индейки промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
— Удалите все пленки и протоки, если они есть.
— Нарежьте печень на кусочки среднего размера (по 3-4 см).

2. Подготовка лука:
— Лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами или мелкими кубиками, в зависимости от предпочтений.

3. Приготовление печени:
— Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
— Выложите на сковороду нарезанную печень и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки (примерно 4-5 минут с каждой стороны). Печень должна быть готова, но не пережарена, чтобы она оставалась мягкой.

4. Добавление лука:
— Когда печень подрумянится, добавьте нарезанный лук в сковороду.
— Продолжайте жарить, периодически помешивая, пока лук не станет мягким и золотистым (около 5-7 минут).

5. Приправы:
— Добавьте соль, перец, паприку (по желанию) и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте и жарьте еще 2-3 минуты, чтобы все компоненты пропитались специями и ароматами.

6. Подача:
— Готовую печень с луком можно украсить свежей зеленью и подавать с гарниром, например, картофельным пюре, рисом или овощами.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©