Торт из печенья и творога: быстрый и вкусный десерт без выпечки

Этот рецепт торта из печенья и творога – идеальное решение, когда хочется чего-нибудь вкусненького, а времени на готовку совсем нет. Он не требует много времени, готовится очень быстро!

Ингредиенты:

• Печенье: 500 г (лучше всего подойдет песочное печенье, например, «Юбилейное» или «Топленое молоко»)
• Творог: 500 г (любой жирности, главное, чтобы был однородным и не слишком влажным)
• Сметана: 200 г (15-20% жирности)
• Сахар: 100 г (или по вкусу)
• Ванильный сахар: 1 чайная ложка.
• Молоко (для пропитки печенья): 100 мл
• Шоколад, кокосовая стружка, орехи (для украшения):

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:

• Творог, если зернистый, перетрите через сито или взбейте блендером до однородной массы.
• Печенье можно оставить целым или разломать на кусочки (в зависимости от желаемой текстуры торта).
• Если вы используете фрукты, вымойте их, очистите и нарежьте.

2. Приготовление крема:

• В глубокую миску добавьте творог, сметану, сахар и ванильный сахар.
• Взбейте все ингредиенты миксером до объемной и пышной массы. попробуйте крем и добавьте больше сахара, если необходимо.

3. Сборка торта:

• Подготовьте плоское блюдо или форму для торта.
• Налейте молоко в небольшую миску.
• Быстро обмакивайте каждое печенье в молоко и выкладывайте на блюдо первым слоем.
• Щедро смажьте слой печенья творожным кремом.
• Если используете фрукты, выложите их поверхность по верх крема.
• Повторите добавление (печенье, сливки, фрукты) до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Последний слой должен быть кремовым.

4. Украшение торта:

• Посыпьте верхушку торта тертым шоколадом, кокосовой стружкой, измельченными орехами или украсьте фруктами.

5. Охлаждение:

• Накройте торт пленкой или крышкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа (лучше на ночь), чтобы печенье пропиталось кремом, а торт хорошо застыл.

Советы и рекомендации:

• Выбор печенья: используйте любое песочное печенье, которое вам нравится. Чем мягче печенье, тем быстрее пропитается торт.
• Выбор творога: Обезжиренный творог готовит торт менее калорийным, но более жирный творог придаёт ему более насыщенный вкус.
• Фрукты и ягоды: Добавление фруктов и ягод приготовьте торт более сочным и вкусным. Используйте сезонные фрукты, чтобы сэкономить деньги.
• Слои: Количество слоев в торте можно определить в зависимости от размера блюда или формы.
• Украшение: Проявите креативность при украшении торта. Используйте различные посыпки, фрукты, шоколад или орехи.
• Вместо сметаны: можно использовать йогурт без добавок или густые сливки.

Вариации рецепта:

• Торт с желатином: добавьте в крем желатин, чтобы он лучше застыл.
• Торт с шоколадным печеньем: используйте шоколадное печенье для более насыщенного вкуса.
• Торт с карамелью: Полейте торт сверху карамельным соусом.
• Торт с орехами: добавьте в крем измельченные орехи (грецкие, миндаль, фундук).

Приятного аппетита! Этот простой и вкусный торт обязательно станет вашим любимым десертом!