Вам точно приходилось слышать о том, что ставить теплые кастрюли и тарелки с едой в холодильник нельзя. Но вот о причине запрета слышать приходилось уже далеко не всем, передает Sports.kz со ссылкой на 24tv.ua.
Если вам нужно срочно охладить какое-то блюдо, поставить его в холодильник может показаться неплохим решением, сообщает 24 Канал. Вот только делать этого все же не советуют — но не всем.
Можно ли ставить горячее в холодильник?
Оказывается, в некоторых случаях ставить в холодильник горячую кастрюлю разрешается — но только в случае, если в вашем холодильнике есть специальный отсек для горячего, или же технология быстрого охлаждения и замораживания продуктов.
А современные холодильники с технологией No Frost между охлаждающим контуром и задней стенкой имеют специальное пространство, где накапливается охлажденный воздух. После этого оно перегоняется вентилятором и техника не страдает так сильно как те холодильники, которые не имеют соответствующей функции.
А вот в старые модели ставить горячую пищу все же не стоит, и на это есть сразу несколько причин.
Испарение влаги. Если суп или другое блюдо настолько горячее, что от него идет пар, тогда она заполнит внутреннее пространство холодильника и впоследствии образует «шубу» из льда на стенках. А со временем холодильник еще и начнет неприятно пахнуть.
Портятся полки холодильника. Если поставить кастрюлю на стеклянную полку, она может нагреться и треснуть из-за перепада температур. И даже если вы подложите доску или другую подставку, это поможет ненадолго.
Усиленная работа компрессора. Компрессор в холодильнике работает с перерывами — то есть включается только тогда, когда температура поднимается, и прибор нуждается в охлаждении. Из-за горячего блюда внутри компрессору придется работать на полную мощность, и он может перегреться или даже перегореть.
Деформация стенок холодильника. Стенки холодильника изготавливают из пластика, и они совсем не рассчитаны на то, чтобы на них влияла высокая температура. Пар от горячего блюда может плохо повлиять на стенки.
Деформация изоляционной резинки. От горячей температуры резинка на дверях холодильника может деформироваться, и тогда холодильник не сможет нормально поддерживать нужную температуру внутри для сохранения продуктов и блюд.