Всем привет! Меня зовут Юлия, и летом я влюбилась не только в Балтийское море, но и в балтийскую кухню.
Сегодня поделюсь своим гайдом по ресторанам Калининграда и побережья.
«Огонёк». Гриль-кафе у моря. Зеленоградск
Гриль-кафе «Огонёк» расположено на променаде Зеленоградска (ул. Пугачёва, 4а). Вид из кафе открывается просто волшебный: море, волны, закаты. Столик рекомендую бронировать заранее, мы делали это за три недели. А в летний период, когда есть открытая веранда, лучше позаботиться об этом за месяц точно.
В меню представлены холодные и горячие закуски, салаты, блюда из рыбы и мяса на гриле, шашлык, десерты.
Мы были в этом кафе два раза за свой приезд на новогодних каникулах, и оба раза остались очень сытыми и довольными.
Начну с главного: порции большие! Вот прям неожиданно большие. В первый раз мы заказали салат из свежих овощей с яйцом пашот, скумбрию гриль с соусом унаги, лосось на ольховой планке и скрасили всё это бутылочкой вина и хлебной корзиной.
Вроде салат из свежих овощей. НО... овощи настолько свежие и вкусные, что я даже поинтересовалась у нашего официанта, где эти овощи берёт шеф-повар. В Москве не в каждом дорогом супермаркете можно такие найти, а особенно зимой. Короче, это просто фантастически вкусный салат, и смело вам рекомендую!
Скумбрия — рыба не породистая, и ожидания у меня были средние. НО... как же правильно и вкусно её готовят в этом кафе!
Ну а лосось у мужа вызвал просто гастрономический экстаз — настолько красиво подать и при этом не потерять во вкусе. Это классно!
Мой рейтинг: 10/10.
Цель нашего второго визита в это кафе — мясо, которое нам очень разрекламировала наш официант Анастасия. Мы, кстати, и столик специально попросили забронировать в её смену. Мы взяли бутылочку красного сухого вина, хлебную корзину, уже полюбившийся нам салат из свежих овощей с яйцом пашот и по совету Анастасии заказали большой стейк «Томагавк» на двоих.
Он реально большой! Подача мяса хороша, прожарка отличная, на вкус прекрасен. Получили истинное наслаждение.
Мой рейтинг: 10/10.
GRAVLAKS. Светлогорск
«Гравлакс» — ресторан авторской локальной кухни. Его нам посоветовали знакомые.
В ресторане мы были 30 декабря 2024 года, то есть это проводы старого года :)
Мы шли, заранее зная, что будем заказывать. Меню я изучила очень тщательно, и у меня была пара позиций, которые мне хотелось попробовать.
Мы заказали рёшти с гравлаксом, красной икрой и копчёной сметаной, утиную грудку с яблоками, брюссельской капустой, ягодами и соусом демиглас, а также домашний хлеб и, конечно, бутылочку вина.
Начну с порций — они небольшие, я бы даже сказала маленькие. Утки было, на мой взгляд, слишком мало, но вкусно.
А вот рёшти с гравлаксом нам понравился.
Сам ресторан просторный, несколько залов, есть бар.
Мой рейтинг: 7/10.
Ресторан «Телеграф». Зеленоградск
Ресторан «Телеграф» расположен в здании бывшего немецкого почтамта.
В меню можно найти такие местные деликатесы, как кёнигсбергские клопсы, литовские цеппелины и балтийская уха. Столик настоятельно рекомендую бронировать заранее. Мы делали бронь на 1 января 2025 года за месяц.
Ресторан находится в самом начале Курортного проспекта Зеленоградска, это пешеходная улица, к тому же очень популярная не только у туристов, но и у местных.
Ресторан поделён на три зоны. Приглушённый свет, свечи на столах делают ваше прибывание здесь особенным.
Мы заказали тартар из виштынецкого сига, пирог из мяса бобра, судака с печёным картофелем и соусом из белых грибов. А на десерт взяли балтийский тизан (это чай из местных ягод и трав) и «Лес».
Все блюда вкусные, оригинальная подача, порции не очень большие, рассчитано скорее на вкус. Очень приятный вечер вышел.
Мой рейтинг: 9/10.
Ресторан «Альтримо». Куршская коса
«Альтримо» расположен на берегу Куршского залива, в посёлке Рыбачьем. Вид с территории ресторана и одноимённого отеля открывается невероятный на залив.Ресторан «Альтримо»
Этот ресторан нам посоветовали посетить, и мы не упустили такую возможность, когда были на Куршской косе в первые дни нового, 2025 года.
В меню представлены как мясные, так и рыбные блюда, на которые стоит обратить особое внимание.
Мы заказали балтийский сет (форшмак из сельди, килька, сельдь, отварной картофель, красная икра, ржаные тосты). На горячее взяли филе судака из Куршского залива, палтус в хрустящем тесте с киноа, савойской капустой и соусом «Розовый перец». Десерт — облепиховый чай и только что испечённый меренговый рулет с чёрной смородиной и вишней.
OMG! Как же это вкусно! Настоятельно и категорически рекомендую к посещению!
Мой рейтинг: 10/10.
Ресторан «Пармезан». Калининград
«Пармезан» расположен в «Рыбной деревне». Оформлен в светлых тонах, хорошее обслуживание. В меню представлена итальянская кухня и есть позиции балтийской кухни. Столик, как обычно, лучше бронировать минимум за неделю.
Мы в «Пармезане» уже были. На этот раз выбор наш пал на сырную тарелку из местных сыров, которая произвела хорошее впечатление. Также мы заказали балтийского угря на гриле и филе балтийского судака.
Порции не очень большие, но приготовлено всё вкусно, интересная подача блюд. Цены, на мой взгляд, немного завышены, хотя для центра Калининграда и очень популярного местоположения, наверное, это объяснимо.
Мой рейтинг: 8/10.
Ресторан «Штайндамм, 99». Калининград
Ну и напоследок, как говорится, вишенка на торте — «Штайндамм, 99». Это мой самый любимый ресторан в Калининграде.
Влюбилась я в него летом 2024 года. Столик бронировать точно минимум за месяц. Заведение пользуется высоким спросом у туристов и местных.
Это ресторан калининградской кухни, здесь готовят из местных, локальных продуктов. К тому же «Штайндамм, 99» выиграл главный приз в номинации «Лучший ресторан» в премии «Пумперникель-2024».
Меню небольшое. Порции хорошие. Ну а главное — это вкус! Очень приятно, что официанты отлично знают меню и с удовольствием посоветуют вам, что выбрать.
Это был предновогодний вечер, 31 декабря 2024 года, и нам с мужем хотелось что-то особенное, нежное и новогоднее.
Мы заказали хлебную корзину, калининградские сыры, салат с цыплёнком и страчателлой, большой салат из свежих овощей. Салат с копчёным лещом и запечённым перцем мы попросили упаковать с собой. Также с собой мы взяли паштет из куриной печени (он прекрасен) и салат «Органик». На горячее мы с мужем брали локальную рыбу.
Внутри полумрак, свечи, живые цветы на каждом столе.
Мы с мужем провели прекрасный предновогодний вечер! Вечер лёгкости, нежности и вкусов! Спасибо, «Штайндамм, 99»!
Вот такое небольшое кулинарно-вкусовое путешествие вышло у нас на новогодних каникулах.
Текст: Юля-путешественница для Яндекс Путешествий
Подписывайтесь на наш Дзен и путешествуйте лучше всех!