Самый любимый овощ в России - это помидор. Ацтеки называли его ТОМАТЛЬ. Красиво, не правда ли?! Похоже на имена их богов. Кецалькоатль, Тлауицкальпантекутль и других. В Россию помидоры попали в 18 веке от французов или от итальянцев. Точнее сказать сложно. При желании можно найти очень интересные истории. И про Джорджа Вашингтона, которого пытались отравить помидорами. И про Екатерину ll Великую, очень полюбившую плоды любви. Поговаривают, что знаменитый рецепт яичницы с чесноком, беконом и помидорами - от царского стола.
В России толи овощ-толи фрукт пришёлся ко Двору. Его признали афродизиаком, стимулирующим интерес к противоположному полу. Продукт стал востребованным в среде аристократов. Но был у помидор большой недостаток . Товар был скоропортящимся, а из Италии путь далёкий. Вначале стали пробовать выращивать их в тёплых регионах России, а затем и повсеместно. 🧐 Есть мнение, что в Европе томаты долгое время считали ядовитыми и высаживали на клумбах для любования. Пока не обратили внимание, что бездомные их ели и прекрасно себя чувствовали.
Красота и называться должна красиво. Одним нравилось короткое название La Tomate. Романтическим натурам больше нравилось - красные яблоки любви (pomme d'amour). Итальянцы явно выращивали жёлтые сорта, поэтому их название происходит то ли от цвета, то ли от цены ))). Золотые яблоки ( pomo d'oro).
У нас слова томат и помидор всегда были синонимами. Отдельные огородники в коментариях обвиняют друг друга в безграмотности при применении того или иного названия .
Большинство видят в томате растение, а помидором называют его плод. Если стремиться к научности, то можно заглянуть в энциклопедию или словари. В БСЭ томат - помидор, род травянистых или полукустарниковых, однолетних или многолетних (в тропиках) растений семейства паслёновых.
Если посмотреть у Даля, Соловьёва, Ожегова и ещё в трёх десятках словарей помидор - это и растение и плод.
В определении томата - появляются строчки, что это ещё и продукт переработки. Режем в салат помидор, а сок пьём томатный.
Стало яснее? ))) Моё мнение. Если в публикациях говорят или пишут томат или помидор, то это одно и тоже. А то что из них готовят будет томатом.
Томато-помидорные красавцы практически возглавляют все рейтинги, кроме полезности. Естественно и большинство статей в Дзен про великое множество сортов и гибридов, которые отличаются размером, вкусом, цветом, ростом, целебностью, скороплодностью, мясистостью, хранением, дозариванием, устойчивостью к болезням и ЦЕНОЙ ( Лось F1- 3 семечки более 200 рублей(((. Свои, чужие, редкие, экзотические. Для салатов и консервирования. Есть те, которые ,,обязательно буду сажать" и наоборот - ,,никогда не буду повторять". В ходе обсуждения статьи выяснилось, что в ряде областей Поволжья ( Ирина из Нижегородской и Наталья из Ивановской ) помидор называют Помидора. Что на вкусовых качествах не отражается))).
Если у кого есть ещё варианты - дополните. Я подкорректирую эту статью. В ходе
При всём многообразии используйте сорта и гибриды из реестра селекционных достижений. Во всяком случае, будете знать их сортовые особенности и разные подробности. Как пример. Есть два брата близнеца законный томат ,,Винтаж" и подкидыш ,,Винтажное вино".
Для себя, за многие годы огородничества, подобрал оптимальные сорта. Большинство - это доступные из магазинов помидоры. Но есть и парочка томатов, что остались от многочисленных заказов у селекционеров. В ссылках ниже некоторые мысли про сорта, которые постоянно выращиваю.
Чтобы процесс выращивания не превратился в рутину, ищите и высаживайте 2-3 новых сорта. Пусть будет СЮРПРИЗ.
Бывает, что мы впадаем в другую крайность и высаживаем только новые и новейшие сорта, которых в продаже с каждым годом становится всё больше и больше. А урожая, увы нет( . В общем, как в анекдоте.
....Одна женщина покупает в магазине 100 метров ткани на ночную рубашку . Продавец интересуется: ,,Зачем так много?". Женщина говорит ,что у неё муж физик, а ему главное поиск , а не результат )))
Всем хорошего настроения и настроя на новый сезон.