Каждый человек самостоятельно решает, завтракать ему или нет, поскольку мнения специалистов о важности утренних приемов пищи разнятся. Тем не менее, для людей, чей график не позволяет полноценно пообедать, они играют важную роль, поделилась в интервью с Life.ru гастроэнтеролог Екатерина Кашух.
По словам эксперта, в области диетологии существуют общие рекомендации рационального питания. Согласно этим принципам, необходимо есть четыре раза в день с интервалами 4–5 часов, при этом избегая перекусов между основными приемами пищи.
Энергетическая ценность рациона должна равномерно распределяться на протяжении всего дня. Диетологи советуют делить суточную калорийность следующим образом: 25% на завтрак, 20% на второй завтрак, и 35% и 20% на обед и ужин соответственно.
Такой баланс особенно важно соблюдать тем, кто следит за весом. Если пропустить завтрак или с утра ограничиться бутербродом и кофе, к обеду есть захочется сильнее. И если распорядок дня не позволит пообедать полноценно, чувство голода будет расти и к вечеру достигнет пика. А это часто приводит к перееданию на ночь,
— подчеркнула Кашух.
Идеальным завтраком можно считать тот, который вообще состоялся. Однако выбор блюда после пробуждения — это уже вопрос предпочтений. Кто-то предпочитает кашу, кто-то яичницу с чашкой кофе, а кто-то ограничивается тостом и стаканом сока. Важно, чтобы любой прием пищи был сбалансированным.
Специалист поделилась, что в завтраке должны быть представлены белки, сложные углеводы и полезные жиры. Это может быть каша из цельного зерна, яичница или омлет, сыр и творог. Также стоит учитывать, что животные белки перевариваются дольше, поэтому мясо и рыбу лучше употреблять в первой половине дня. Это помогает избежать перегрузки пищеварительной системы вечером.