Так звучит лучше. Вообще-то тут не вся кура, а только филе бёдер. И не просто в шапке, но и в соусе и с овощами, о как! Как говорится, быстро, дёшево и сердито - в духовке-то.
Подготовка
Первым делом бёдра замариновала в соусе. Он прост: сметана - у меня 10%-ная, краснодарский и соевый соус, который я использую вместо соли. Конечно, он даёт неповторимый вкус, но если с ним не дружите, просто посолите. Можно добавить перец и любимые приправы, я в этот раз ленилась.
Овощи нарезаны, солёные огурцы поделила на кусочки, чеснок почистила,
Шапка
Сначала приготовлю её, чтобы вкусы смешались. Блендером измельчаю солёный огурец с чесноком, добавляю сметаны ложку-другую - столовую ложку. Если бы можно было, взяла бы не 10%-ную сметану, а майонез, но...
Соус у меня один и тот же и для мяса, и для овощей - чего добру пропадать?! Противень застелила бумагой, вынула на неё бёдра. А в соус сейчас переложу овощи. По очереди, чтобы вам видно было. :)
Овощи
Морковь - одна крупная, кабачки - два мелких. Их стараемся резать одинаковыми по толщине пятаками примерно в сантиметр.
Болгарский сладкий толстый перец-король, одна штука. Можно две, конечно - он очень вкусный, когда запечённый.
Ну и картошка дольками. Тут три средних, каждую - на шесть частей.
Все овощи переложила в миску с соусом и перемешала. Выглядит, может, и не айс, зато пото-о-м... М-м-м...
Собираем
Я сначала вывалила овощи на противень, разровняла и подготовила гнёзда для мяса. Ну а потом надела шапки на каждый кусок филе бедра.
Готовим
В горячую духовку, конвекция, 180 градусов, 40 минут.
Смотрите по своей духовке, конечно. Надо чтобы овощи дошли. В моей как раз на 40 минут процесса.
Ну и как на вкус?
Да бомбически! Овощи сладковатые, шапка пикантная, с кислинкой. Курица мягчайшая...
Так, пойду-ка я поем! 🤣🤣🤣
Ну, за кулинаров-любителей!
И за едоков-профессионалов.
За нас, короче! 🤣