Всем привет! Те, кто следит за моим блогом, в курсе, наверное, что у моего ребенка имеются некоторые проблемы со здоровьем. Как заботливая мать, я понимаю, что одних занятий со специалистами недостаточно – важно также наладить правильное и сбалансированное питание. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который стал настоящей находкой для моей семьи.
Я особое внимание в питании обращаю на рыбу. Рыба – это кладезь полезных и необходимых как для организма в целом, так и для работы мозга жиров и витаминов. Однако мой ребенок, к сожалению, не любит рыбу. Я и сама не была фанатом рыбы, но этот рецепт мне очень понравился и понравился моей семье. Правда, ребенок пока не оценил, даже не попробовал... Надеюсь, что со временем он все же оценит вкус и пользу рыбы.
Ингредиенты
Для приготовления скумбрии нам понадобится:
• Фольга
• Скумбрия
• Лимон
• Лук
• Майонез
• Соль
• Паприка
• Петрушка
• Другие приправы и специи по вкусу
Приготовление
1. Я брала мороженую скумбрию и размораживала ее, удалила головы и внутренности.
2. Затем почистила лук и разложила его в качестве подушки на фольге.
4. Очищенную скумбрию я промазала солью, паприкой и сушеной петрушкой, обмазала майонезом.
4. Разложила скумбрию по подушке из лука и сверху укрыла нарезанным тонкими кружочками лимоном.
5. Завернула скумбрию в два слоя фольги и отправила в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.
Скумбрия получилась обалденно вкусной и нежной, я даже не ожидала. Даже я, не любитель рыбы запеченной и жареной, осталась фанаткой этого рецепта. Надеюсь, что и вам он придется по вкусу!