Облепиха – это уникальная ягода, известная своими полезными свойствами уже много веков. Варенье из облепихи обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, что делает его идеальным продуктом для поддержания здоровья в зимний период.
Также оно может использоваться как натуральное средство при простудных заболеваниях благодаря высокому содержанию витамина C. 🍃❄️
Приготовить его в мультиварке очень легко, и этот способ помогает сохранить максимум витаминов. 🍯💪
Ингредиенты
- Свежая облепиха – 500 г.
- Сахар – 400–600 г. (по вкусу)
- Вода – 100 мл. 🧊
Пищевая ценность (на 100 г продукта)
- Калорийность: ~250 ккал.
- Белки: ~0,6 г.
- Жиры: ~0,7 г.
- Углеводы: ~55 г. 📊
Оборудование
- Мультиварка. 🍳
- Ложка для перемешивания. 🥄
- Банки для хранения готового варенья. 🍶
Для приготовление блюд и разных продуктов, использую мультиварку РЕДМОНД MC107 с надёжным и антипригарным DAIKIN®
Этапы приготовления
- Подготовка ягод:
Промойте облепиху под холодной проточной водой. 🚿
Аккуратно удалите все плодоножки и листочки. ✂️ - Приготовление сиропа:
Налейте воду в чашу мультиварки. 🏺️
Добавьте сахар и включите режим «Тушение» или «Варка». ⌨️
Постоянно помешивайте, пока весь сахар полностью не растворится. 🔄 - Добавление облепихи:
Как только сироп начнет кипеть, добавьте подготовленную облепиху. 🔥
Установите режим «Тушение» и оставьте вариться примерно на 30 минут, периодически помешивая. 🕒 - Закатывание:
Пока варенье готовится, простерилизуйте банки и крышки. 🧴
Горячее варенье разлейте по стерильным банкам и сразу же закатайте крышками. 🎁
Переверните банки вверх дном и дайте им полностью остыть. 🆙
Варенье готово! Храните его в прохладном темном месте. Оно станет отличным дополнением к чаю, блинам или даже йогурту. Наслаждайтесь вкусом и пользой облепихи круглый год! 🍵🥞🍦
Этот рецепт позволит вам создать вкусный и полезный десерт всего за несколько простых шагов. Приятного аппетита! 👩🍳👨🍳
Какие полезные свойства у облепихи
Облепиха обладает множеством полезных свойств, благодаря своему богатому составу витаминов, минералов и антиоксидантов. Вот некоторые из них:
- Богатый источник витаминов:
Витамин С: Облепиха содержит большое количество этого витамина, который укрепляет иммунитет 🛡️, способствует заживлению ран 🩹 и улучшает состояние кожи 🧖♀️.
Витамины группы B: Поддерживают здоровье нервной системы 🧠 и улучшают обмен веществ 🔄.
Витамин Е: Мощный антиоксидант, защищающий клетки организма от повреждений 🐾.
Витамин А: Важен для зрения 👀 и здоровья кожи 💅. - Антиоксидантные свойства:
Антиоксиданты, содержащиеся в облепихе, помогают бороться со свободными радикалами, замедляя процессы старения 🧓🏻 и снижая риск развития хронических заболеваний 🩺. - Противовоспалительные свойства:
Облепиха помогает уменьшить воспаление в организме, что может быть полезно при различных воспалительных состояниях, включая артрит 🦵 и гастрит 🫣. - Улучшение состояния кожи:
Благодаря витаминам A и E, облепиха способствует улучшению состояния кожи, уменьшению морщин 🧘♀️ и ускорению регенерации тканей 💆♀️. - Поддержание сердечно-сосудистой системы:
Содержащиеся в облепихе антиоксиданты и жирные кислоты могут способствовать снижению уровня холестерина 🧈 и поддержанию здоровья сердца 💓. - Укрепление иммунитета:
Высокое содержание витамина C и других питательных веществ помогает укрепить иммунную систему 🦸♂️ и защитить организм от инфекций 🦠. - Заживляющие свойства:
Масло облепихи часто используется для лечения ожогов 🔥, ран 🩸 и кожных воспалений благодаря своим ранозаживляющим свойствам 🩹. - Профилактика онкологических заболеваний:
Исследования показывают, что антиоксиданты, содержащиеся в облепихе, могут помогать в борьбе с раковыми клетками и предотвращении их роста 🛑. - Регуляция уровня сахара в крови:
Некоторые исследования указывают на то, что облепиха может помочь регулировать уровень глюкозы в крови, что важно для людей с диабетом 🍬. - Улучшение пищеварения:
Облепиха стимулирует выработку желудочного сока и улучшает пищеварение, помогая при проблемах с желудочно-кишечным трактом 🍽️.
Эти свойства делают облепиху ценным продуктом для поддержания здоровья и профилактики различных заболеваний. Однако перед использованием облепихи в лечебных целях рекомендуется проконсультироваться с врачом 🩺.