Ингредиенты: свиная лопатка – 1 кг.; картофель – 1.2 кг.; соль – 1 ч.л.; перец чёрный – ½ ч.л.; паприка копчёная молотая – ½ ч.л.; хмели-сунели – 1ч.л.; майонез – 2 ст.л.; лук – 1 шт.; чеснок – 4 зубчика; кинза – по вкусу. Приготовление: мясо порезать крупными кусками. Лук порезать полукольцами, чеснок мелко порезать. Смешать мясо с луком, чесноком, майонезом, солью и специями, оставить мариноваться на 3-4 часа. За 30 минут до приготовления добавить рубленую зелень. Картофель очистить, крупно порезать. В смазанную маслом форму положить картофель, сверху мясо, накрыть фольгой и поставить в предварительно разогретую духовку на 1,5 часа при 180 °С. Затем снять фольгу и запекать ещё 15 минут до румяной корочки. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
свиная лопатка – 1 кг.;
картофель – 1.2 кг.;
соль – 1 ч.л.;
перец чёрный – ½ ч.л.;
паприка копчёная молотая – ½ ч.л.;
хмели-сунели – 1ч.л.;
майонез – 2 ст.л.;
лук – 1 шт.;
чеснок – 4 зубчика;
кинза – по вкусу.
Приготовление:
мясо порезать крупными кусками. Лук порезать полукольцами, чеснок мелко порезать. Смешать мясо с луком, чесноком, майонезом, солью и специями, оставить мариноваться на 3-4 часа. За 30 минут до приготовления добавить рубленую зелень. Картофель очистить, крупно порезать. В смазанную маслом форму положить картофель, сверху мясо, накрыть фольгой и поставить в предварительно разогретую духовку на 1,5 часа при 180 °С. Затем снять фольгу и запекать ещё 15 минут до румяной корочки.
Приятного аппетита!