Это та закуска, которой много не бывает. Нежные яичные рулетики, начиненные плавленым сырком, кусочками сочного сладкого перчика и ароматной зеленью. Они разлетаются с тарелки молниеносно быстро. Такая закуска великолепно смотрится и на праздничном столе, и прекрасно подходит для перекуса на каждый день.
Готовить такую закуску яичные рулетики с начинкой очень просто и довольно быстро. Если готовите на большую компанию, то смело делайте двойную порцию!
Обязательно приготовьте эту вкусную закуску из доступных продуктов, она проста в приготовлении и нравится всем!
Ингредиенты:
- яйца - 4 шт.
- крахмал картофельный - 15 г
- сметана - 1 ст. л.
- соль - по вкусу
Начинка:
- сырок плавленый - 3 шт. (200 Г)
- перец сладкий - 1 шт.
- укроп - пучок
- чеснок - 2 зубчика
- майонез -2-3 ст. л.
Пошаговый рецепт
1. В миску разбиваем 4 яйца и немного их солим. Добавляем одну столовую ложку сметаны с горкой, насыпаем 15 г крахмала. Я использую кукурузный крахмал, но можно взять и картофельный.
Все перемешиваем венчиком до однородной массы.
2. Разогретую сковороду смазываем небольшим количеством растительного масла.
Из приготовленной яичной массы жарим блины.
3. Каждый блин жарим с двух сторон.
Всего у меня получилось 5 блинов на сковороде диаметром 24 см.
4. Готовим начинку.
На крупной терке трем плавленные сырки. Всего понадобится примерно 200 г плавленного сыра. Я использовала 3 пачки по 70г.
5. У перца срезаем верхнюю и нижнюю части, вырезаем серединку с семенами. Перец нарезаем сначала тонкими полосками, а затем режем их мелкими кубиками.
Нарезанный перец насыпаем в миску с тертым сыром.
6. Пучок укропа мелко нарезаем ножом. Его тоже добавляем в миску к сыру.
Сюда же выдавливаем через пресс 1-2 зубчика чеснока.
7. Добавляем 2-3 ст.л. майонеза.
Все хорошо перемешиваем.
8. Кладем один яичный блин и на него выкладываем начинку. Распределяем ее по всему блину.
Блин с начинкой разрезаем на 8 одинаковых частей.
9. Каждый треугольник сворачиваем в рулетик. Таким методом готовим всю закуску.
Приготовленную закуску красиво выкладываем на блюдо.
Подаем на стол.
Закуска из яичных рулетиков получилась очень вкусной и красивой. Ее удобно есть и она прекрасно подходит как на каждый день, так и на праздничный стол. Готовится такая закуска быстро, несложно и из самых обычных продуктов.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com