Слышали такое выражение: дома очень опасно, дома со всех сторон подстерегает еда!
Как же это верно подмечено! Вот летом выйдешь в сад и можешь по 4-5 часов в дом не заходить . И ведь есть не хочется!
А зимой, как ни крути, на кухне проводишь большую часть времени. Именно за зиму и набираем, с таким трудом, сброшенные летом килограммы.
Но эта зима у меня особенная. Теперь естьТАБУ и надо его придерживаться. Дело, конечно не в лишних кг., с ними бы я договорилась,вопрос в медицинских показаниях.
Теперь пища наша простая, незамысловатая. Никаких тебе пирогов и пирожков,забудь про сладкое и вкусное. Но питаться же чем-то надо?
Хорошо, что я и раньше не очень любила мясо, поэтому не особо расстроилась. Но и курица надоела до чертиков.
Я приспособилась ее запекать с перцем и чесноком. Мариную и заворачиваю в пекарскую бумагу, получается ароматно и вкусно. Никакой колбасы не надо.Но это только грудку, пробовала ножки, не понравились. Ну, а остальные косточки на суп.
Каши и раньше я всякие готовила, теперь немного ассортимент поменяла. Добавились перловка и ячневая. А ведь раньше перловку в рот не брала. Сейчас варю сразу много и замораживаю. Потом из нее варю рассольники , даже молочную варила, предварительно разбив блендером.
Мои богатые запасы овощей выручают. Часто делаю овощное рагу или икру. Кабачки есть и замороженные и свежие, морковка, перец, лук, все есть, даже помидоры замороженные.
А вчера дед купил кильки, отварили картошки, нарезала пелюстки, полила маслом горчичным, вот и ужин получился. Ну, куда еше проще? А как вкусно!
Помню, когда осенью показывала, как солим пелюстку, сколько недоброжелателей нашлось! И все-то я делаю неправильно! А "Васька слушает, да ест!"
Эх попробовали бы они сейчас! Нежнейшая, и соли и кислоты в пору!
Вот ведь часто так бывает, что и вкусная пища и изысканная порой, но приедается быстро, а такая простая еда -никогда! Поэтому у меня всегда стоят в холодильнике вареные яйца и вареная картошка.
Мир не без добрых людей.
И это точно! Тут на одном канале, постоянно пасусь рецептиками.
Вот вчера пекла такие бараночки. Это всё, что осталось. А я голову ломала, куда пристроить творог. Вкусные получились, хоть и без сахара. Только несколько штучек стевии положила. Теперь купила порошок ее, проще будет с этим .
Мука цельнозерновая, вчера еще купила, а заодно и кукурузную, теперь можно и блинчиков напечь.
А еще напомнили мне про намазки. ( Люба, вспоми какие ты делала из творога) Я их раньше часто делала, а тут подзабыла. Дня два назад делала из рыбной консервы с яйцами, а сегодня сделала из плавленного сырка, яйца, картошки и чеснока, с ложечкой майонеза.
Очень удобно на завтрак. Чашка кофе и бутер , вот и простой,быстрый завтрак
На завтра у меня в планах тыквенный суп-пюре. Тыквы у меня много, перебираю, что-то режу и замораживаю, чем -то делюсь с курочками, ну и внуку десерт.
Только что внучку привезли, привыкла она быть у нас на выходных. Придется готовить ее любимую самсу. Ну , это завтра, а сегодня уже поздно, сырок глазированный и банан.
Ну, а что мой вес? А вес понемногу уходит! Помните, как в одной юмореске: Прыгайте на одной ноге и говорите,: Лишний вес, уходи в лес!
Не, на моих ногах не попрыгаешь, но он уходит. И не надо никаких изнуряющих диет и изыканных дорогих продуктов, чем проще, тем лучше. Просто надо знать меру, про которую мы забываем.