Хотите приготовить вкусный и полезный напиток, который порадует вас своим ярким вкусом и ароматом? Тогда обратите внимание на клюквенный пунш, сваренный в мультиварке. Этот напиток не только подарит вам тепло и уют ☕️, но и станет отличным источником витаминов в холодное время года.
Пунш появился в Индии ещё в XVI веке и первоначально состоял из пяти основных ингредиентов: рома, сахара, лимона, воды и чая. Со временем рецепт распространился по Европе и Америке, где он претерпел множество изменений. Сегодня существует огромное количество вариаций этого напитка, включая безалкогольные версии, такие как клюквенный пунш 🎉.
Основные ингредиенты
- Свежая или замороженная клюква – 200 г 🍒
- Вода – 1 литр 💧
- Сахар – 100 г 🍰
- Апельсин – 1 шт. 🍊
- Яблоко – 1 шт. 🍏
- Лимон – 1/2 шт. 🍋
Дополнительные ингредиенты:
- Корица – 1 палочка 📏
- Гвоздика – 3 бутона 🌸
- Имбирь – небольшой кусочек свежего корня 👨🌾
- Бадьян – 1 звёздочка ✨
- Кардамон – 2 коробочки 📦
- Ванильный экстракт – 1 ч.л. 🍬
Оборудование
Для приготовления клюквенного пунша вам понадобятся:
- Мультиварка 🍳
- Блендер или соковыжималка (для измельчения ягод) 🍇
- Нож и доска для нарезки фруктов 🔪🥄
- Ложки и чашки для подачи 🍽️
Для приготовление блюд и разных продуктов, использую мультиварку РЕДМОНД MC107 с надёжным и антипригарным DAIKIN®
Приготовление
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Промойте клюкву под холодной водой и обсушите её. 🚿
- Нарежьте апельсин, яблоко и лимон на небольшие кусочки. 🍐
- Если используете свежий имбирь, очистите его от кожуры и натрите на мелкой тёрке. 👩🍳
Шаг 2: Процесс варки
- Поместите клюкву, воду, сахар и нарезанные фрукты в чашу мультиварки. 📝
- Добавьте специи: корицу, гвоздику, имбирь, бадьян и кардамон. 🌶️
- Включите режим "Тушение" или "Суп" и готовьте пунш около 30 минут, пока ягоды не начнут лопаться. 🕰️
- После окончания программы дайте напитку настояться ещё 15-20 минут. ⏲️
Шаг 3: Добавление специй и фруктов
- Процедите пунш через сито, чтобы удалить твёрдые частицы. 🗑️
- Верните жидкость обратно в мультиварку и добавьте ванильный экстракт. 🌀
- Перемешайте и попробуйте на вкус. Если нужно, добавьте ещё сахара или специй по своему вкусу. 🤷♂️
Шаг 4: Подача
- Разлейте пунш по чашкам или бокалам. 🍵
- Украсьте дольками апельсина, яблоками или веточками мяты. 🍃
- Подавайте горячим. 🔥
Советы и рекомендации
- Выбирайте спелые и свежие ягоды клюквы. Они должны быть ярко-красными и упругими. 🍓
- Используйте натуральный мёд вместо сахара, если хотите получить более полезный напиток. 🍯
- Экспериментируйте со специями, добавляя новые вкусы и ароматы. 🛁
Варианты подачи
- Подавайте пунш с ломтиками цитрусов и ягодами клюквы. 🍋🍈
- Добавьте немного газированной воды для освежающего эффекта. 💦
- Подавайте с печеньями или пирогами. 🍰🍪
Хранение
нш можно хранить в холодильнике до 3 дней. Перед подачей разогрейте его в микроволновке или на плите. 🧊⏱️
Пищевая ценность и калорийность
На 100 мл клюквенного пунша:
- Калории: 50 ккал 🔢
- Белки: 0 г 🏋️♀️
- Жиры: 0 г 🚫
- Углеводы: 12 г 🍞
ЗКлюквенный пунш, приготовленный в мультиварке, – это отличный способ согреться холодным вечером и насладиться богатым вкусом и ароматом. Попробуйте этот простой и полезный рецепт, и вы точно не пожалеете! 🙆♂️😋
Клюквенный пунш, приготовленный в мультиварке, – это отличный способ согреться холодным вечером и насладиться богатым вкусом и ароматом. Попробуйте этот простой и полезный рецепт, и вы точно не пожалеете! 🙆♂️😋
Не забудьте поделиться своими впечатлениями и результатами в комментариях! 💬👍
Можно ли заменить клюкву на другие ягоды
Да, клюкву вполне можно заменить другими ягодами, если у вас нет возможности достать именно её. Вот несколько вариантов замены, которые также отлично подойдут для приготовления пунша:
- Смородина (красная или чёрная) – обладает кислинкой и ярким цветом. Красная смородина будет ближе по вкусу к клюкве, тогда как чёрная добавит более интенсивный аромат и тёмный оттенок.
- Малина – малина придаст пуншу сладкий и чуть терпкий вкус. Она хорошо сочетается с такими специями, как корица и ваниль, и добавит напитку приятный розово-красный оттенок.
- Ежевика – обладает насыщенным вкусом и тёмным цветом, что сделает ваш пунш более глубоким и сложным. Она также хорошо сочетается с различными специями.
- Черника – менее кислая, чем клюква, но добавит приятную кислинку и красивый синий оттенок вашему пуншу.
- Земляника – земляника придаст пуншу сладкий и нежный вкус. Она хорошо сочетается с корицей и ванильным экстрактом.
При замене клюквы на другую ягоду учитывайте, что вкус и цвет вашего пунша могут измениться. Возможно, потребуется корректировка количества сахара или специй, чтобы добиться желаемого баланса вкуса. Экспериментируйте и находите свою идеальную комбинацию!