Мой брат, когда был маленький, очень любил финики (называл их фЕники). А вот я в детстве их не оценила. Думаю, причина в том, что сильно любила шоколад, а его тогда было много разного - и в плитках, и в развесных конфетах. Даже не смотря на то, что дома эти лакомства никогда не водились, но, иногда, самую маленькую шоколадку из серии "Весёлые человечки" (стоила всего 15 копеек!), да и две-три любимых трюфелины тоже, можно было купить на сэкономленные от школьных перекусов деньги. Так что не до фиников мне было.
До поры, до времени.
Эти заморские плоды в моей жизни появились во время поездки в Ливию, в 1989 году.
Каким-то странным образом, в эту страну была организована туристическая поездка по комсомольской линии, и я в неё попала. И там, когда нас встретили и привезли из аэропорта в отель, угостили финиками с молоком.
Я даже не представляла, что такой пищевой союз возможен, но решилась попробовать. Мне ооочень понравилось!
Потом нам их подавали и с чаем. Кстати, что тогда поразило нас, привыкших пить чай огромными кружками, так это то, что ливийцы подавали его в малюсеньких стаканчиках! (А вот для кофе, наоборот, ставили довольно большие чашки.)
Финики те помню до сих пор! Они сильно отличались от наших магазинных - помятых, раздавленных, неаппетитно выглядящих. Были мясистыми, с нежной вкусной мякотью. На улице в Триполи их продавали мальчишки, которые стояли чуть ли не под каждой пальмой. Надо было дать денег и пацан быстро забирался на дерево, доставал финики.
Ели их прямо на месте.
Оказывается, эти плоды заключены в оболочку, нажав на которую, можно было достать мякоть ягоды не касаясь руками и сразу отправить её в рот. Это было непривычно вкусно!
Конечно же, как только я вернулась домой, сразу поделилась своим гастрономическим опытом с родными и близкими.
Всем понравились финики и с молоком, и с чаем. Только вот они были те самые, из магазина - искалеченные упаковкой и долгой доставкой в пункт назначения. Естественно, объяснить настоящий вкус свежих фиников, я не могла, мне просто поверили на слово, что он несколько другой.
Считается, что существует более трёхсот видов фиников.
И сегодня никому не надо объяснять, какие настоящие качественные финики на вкус. Ведь их выбор в магазинах довольно большой. Их уже все пробовали, а если и нет, то можно сделать это без проблем. В моём рационе они часто присутствуют.