1.Овощной суп-пюре
Ингредиенты:
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 г брокколи
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло (по желанию)
- Немного зелени для подачи
Приготовление:
1. Подготовьте овощи. почистите морковку и картошку, затем нарежьте их кубиками. Лук мелко нарежьте, а брокколи разделите на соцветия.
2. Сварите овощи. Доведите воду до кипения и добавьте морковку , картошку и лук. Готовить 15 минут.
3. Добавьте брокколи. Через 15 минут положите брокколи и варите ещё 5-7 минут, пока все овощи не станут мягкими.
4. Измельчите. Переложите суп в блендер и сделайте пюре. Если нет блендера, можно использовать толкушку.
5. Приправьте и подавайте. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте немного оливкового масла. Подавайте горячим, украсив зеленью.
2. Салат с тунцом
Ингредиенты:
- Оливки
- 1 банка консервированного тунца (в собственном соку)
- 100 г листьев салата (латук или руккола)
- 1 помидор
- 1 огурец
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Смешайте ингредиенты. Слейте лишнюю жидкость из банки с тунцом. Промойте и обсушите листья салата. Нарежьте помидор и огурец.
2. Соберите салат. Тунец, листья салата, помидоры, оливки и огурцы все это объединяем.
3. Заправьте. Оливковое масло, лимонный сок, соль и перец все это смешиваем. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
4. Подавайте. Наслаждайтесь свежим салатом сразу же.
3. Фаршированные перцы
Ингредиенты:
- 4 болгарских перца
- 300 г куриного фарша
- 100 г отварного риса
- 1 луковица
- Специи (соль, перец, по желанию)
Приготовление:
1. Подготовьте перцы. Срежьте верхушки перцев и удалите семена.
2. Приготовьте начинку. Лук обжариваем до золотистого цвета, затем докладываем куриный фарш и готовим , пока мясо не станет белым. Позже вмешайте отварной рис и добавьте специи.
3. Наполните перцы. Каждый перец заполните начинкой и уложите их в форму для запекания.
4. Запекайте. Изначально разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте фаршированные перцы 30-40 минут.
5. Подавайте. Готовые перцы подавайте горячими, посыпав зеленью.
4. Курица с лимоном на сковороде
Ингредиенты:
- 2 куриные грудки
- 1 лимон
- 2 зубчика чеснока
- Специи (соль, перец)
Приготовление:
1. Замаринуйте курицу. В миске смешайте сок лимона, нарезанный чеснок, соль и специи. Маринуем куриную грудку в этой смеси, и оставляем на 20-30 минут.
2. Обжарьте. Для этого разогреваем сковородку на среднем огне, добавляем немного масла и обжариваем курицу танаке 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки и готовности.
3. Подача. Подавайте с лимонными дольками и свежей зеленью.
5. Сандвичи с хумусом и овощами
Ингредиенты:
- 4 кусочка цельнозернового хлеба
- 100 г хумуса
- 1 огурец
- 1 помидор
- Листья шпината
Приготовление:
1. Подготовьте овощи. Нарежьте огурец и помидор тонкими ломтиками.
2. Соберите сандвичи. Намажьте один кусок хлеба хумусом, добавьте овощи и сверху положите листья шпината.
3. Закройте сандвичи. Закрываем оставшимся кусочкам хлеба и слегка прижмите.
4. Подавайте. Затем режим пополам и кайфуем !
Если вам понравилась эта статья, поддержите меня лайком и комментарием! И не забудьте поделиться ей с друзьями! Уже завтра в 19:00 по Москве на канале выйдет первое видео, где я поделюсь рецептом невероятно сочного и вкусного салата. Надеюсь, вам понравится, и вы сможете порадовать себя и своих близких. Не пропустите — до встречи на канале!