Мы пропустили мяту Имбирная вариегатная, потому что фотографию я не нашёл и не разобрался, почему её назвали вариегатной... Ладно, вернёмся к ней в сезон, скорее всего, забракуем.
Поговорим о мяте Бергамот.
Она предпоследняя в нашем списке первой группы, далее будет ягода со сливками. О бергамоте можно хорошо поговорить.
Познакомился с её ароматностью я только во время сборки к заказу, с бергамотом я имел дело только в азерчае, мы покупаем с чабрецом или с бергамотом. Но сам бергамот я слабо представлял. Если кто не знает, бергамот выглядит так.
Значит, мята бергамот относится к цитрусовой серии. Какая же часть бергамота идёт в чай с бергамотом?
Важный момент, что аромат плодов бергамота мне неизвестен, как понять, что мята бергамот пахнет бергамотом. На этом же сайте указано, что монарду часто обзывают бергамотом, комично, монарда - многолетнее цветущее растение, цветение выглядит смешно, само растение комично. А бергамот - вечнозелёное дерево семейства цитрусовых. Вообще нормально так спутали.
Как пахнет различная монарда мне известно, также пишут, что можно использовать заготовленные цветы монарды для приготовления чая, выпечки и прочей истории, используя как замену бергамоту. Но это лишь в вопросе ароматики, конечно, бергамот не 1 в 1 монарда, хотя, мне-то откуда знать.
Как же во всей этой путанице с бергамотом определить чем пахнет наша мята.
Запах, к слову, мне напоминает такую пряную цедру лимона, но без горечи. Вполне сравним с привычным мне чаем с бергамотом.
Обратимся к моему любимому реестру мят Светланы Александровой.
Я коряво сфотографировал, из-за чего моя тень мешает корректно оценить цвет мяты бергамот, форма листа растения совпадает с фотографией Светланы, но побеги её мяты фиолетовые. Честно сказать, есть у меня пока сомнения по принадлежности моей мяты к бергамоту.
Примечательно, что мята произошла в США, а распространилась по РФ из Франции, это дало стимул к воображению продавцов и сорт начали называть Бергамотом Франция.
Ещё примечательно, что по наименованиям бергамот и апельсином обзовут, и цитратой.
Приведённая в реестре информация об ароматике в целом бьётся с тем воспоминанием о запахе, что у меня сохранилось.
Что по итогу?
Я пока не могу с полной уверенностью сказать, что моя мята это мята бергамот, но условно ряд сходств имеется. Надо будет проверить по маточнику.
К производству на 2025 год я её допущу лишь после полной апробации, однако в плане она уже есть, если моя окажется не тем, чем является, придётся забраковать.
Осталось разобраться, переименовать ли мне данную мяту в просто бергамот. Мне на самом деле даже нравится, что она именно Бергамот Франция, но это неверно...
К слову, есть ещё мята бергамотная Крымской НИИ СХК, но она мне нисколько интересной не показалась, во-первых, она выглядит совершенно иначе, во-вторых, произведения этой селекционной базы надо рассматривать в купе, а не отдельно, попутно сравнивая с существующими сортами, подобного назначения. Важно подметить, что многие произведения НИИ СХК рассматриваются, как промышленные формы.