🍫🍰 Добро пожаловать в мир вкуснейших десертов! Сегодня мы приготовим кофейный торт в мультиварке – идеальный вариант для тех, кто любит сочетать кофе и сладости. Этот торт готовится быстро и просто, а результат вас точно порадует!
Шаг 1: Ингредиенты
Для нашего кофейного тортика нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука – 200 г
- Сахар – 150 г
- Яйца – 3 шт.
- Молоко – 100 мл
- Растительное масло – 50 мл
- Растворимый кофе – 2 ч.л.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Ванильный сахар – 1 пакетик
Совет 💡: Выбирайте качественный растворимый кофе, чтобы торт получился особенно ароматным!
Шаг 2: Приготовление теста
Сначала взбиваем яйца с сахаром до образования пышной массы. Затем добавляем молоко, растительное масло и ванильный сахар. Перемешиваем всё тщательно.
В отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель и растворимый кофе. Постепенно вводим сухую смесь в жидкую, аккуратно перемешивая, чтобы избежать комочков.
Тесто должно получиться гладким и однородным 😊.
Для приготовление блюд и разных продуктов, использую мультиварку РЕДМОНД MC107 с надёжным и антипригарным DAIKIN®
Шаг 3: Выпекание в мультиварке
Перед тем как залить тесто в чашу мультиварки, её необходимо смазать маслом (лучше сливочным) и слегка присыпать мукой. Это поможет легко извлечь готовый торт.
Заливаем тесто в подготовленную чашу и устанавливаем режим "Выпечка". Время выпекания – около 40-50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
Шаг 4: Крем для торта
Пока торт печётся, займёмся приготовлением крема. Для этого нам понадобится:
- Сливочный сыр – 250 г
- Сахарная пудра – 100 г
- Ванильный экстракт – 1 ч.л.
Взбиваем все ингредиенты до получения гладкой и воздушной массы. Если хотите, можете добавить немного лимонной цедры для аромата 🍋.
Шаг 5: Сборка торта
Когда торт остынет, аккуратно разрезаем его на два коржа. Один корж смазываем кремом, накрываем вторым коржом и снова наносим слой крема сверху и по бокам.
Шаг 6: Украшение и подача
Для украшения можно использовать кофейные зёрна, шоколадную стружку или свежие ягоды. Всё зависит от вашего вкуса и фантазии!
Подаём торт охлаждённым, нарезанным на порционные кусочки. Приятного аппетита! 🎂
Вот и всё! Наш кофейный торт готов. Он идеально подойдёт для семейного чаепития или встречи с друзьями. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт, и вы точно не пожалеете!
Спасибо за внимание! До новых встреч на кухне! 👩🍳👨🍳
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность: 300 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 35 г
Примечание: Данные могут варьироваться в зависимости от используемых продуктов.
Какие виды кофе лучше всего подходят для приготовления кофейного торта
При выборе кофе для приготовления кофейного торта важно учитывать не только его вкусовые качества, но и способность передавать насыщенный аромат. Вот несколько видов кофе, которые отлично подойдут для этой цели:
- Эспрессо - обладает концентрированным вкусом и сильным ароматом, который прекрасно раскрывается в выпечке. Использование эспрессо придаст вашему торту глубокий и насыщенный кофейный вкус.
- Растворимый кофе - удобен в использовании и позволяет легко контролировать крепость напитка. Однако стоит выбирать высококачественный растворимый кофе, чтобы получить максимально насыщенный вкус.
- Арабика - известна своим мягким и сбалансированным вкусом с легкими фруктовыми нотками. Она хорошо сочетается с другими ингредиентами и придает торту нежный кофейный оттенок.
- Робуста - содержит больше кофеина и имеет более горький вкус по сравнению с арабикой. Ее часто используют в смеси с арабикой для придания выпечке более интенсивного аромата.
- Смеси арабики и робусты - смесь этих двух сортов позволяет добиться баланса между мягкостью и насыщенностью вкуса. Такой кофе подойдет для тех, кто хочет получить яркий, но не слишком резкий кофейный аромат.
- Специализированные смеси для выпечки - некоторые производители предлагают специальные смеси кофе, предназначенные именно для выпечки. Они уже содержат необходимые добавки и обеспечивают стабильный результат.
- Свежесмолотый кофе - всегда предпочтительнее, так как он сохраняет максимум аромата и вкуса. Если у вас есть возможность, попробуйте использовать свежемолотые зерна для приготовления кофейного торта.
Выбирая вид кофе, ориентируйтесь на свои предпочтения и экспериментируйте, чтобы найти идеальное сочетание для вашего кофейного торта!