Омлет с творогом — это не очередной компромисс между «полезно» и «вкусно». Это завтрак, который даёт энергию, насыщает белком и даже немного удивляет, потому что мягкость омлета сочетается с лёгкой сливочной текстурой творога.
И если творог в чистом виде — это скучно, то этот рецепт его раскрывает совсем по-другому.
Что понадобится (на 1 порцию):
- Яйца – 2 штуки (около 140 г)
- Творог (лучше мягкий, 5%) – 50 г
- Молоко (или вода) – 20 мл
- Зелень – по вкусу
- Соль, перец – щепотка
- Оливковое масло – 1 чайная ложка (для жарки)
Как готовить
1. Взбей яйца с молоком, солью и перцем.
2. Добавь творог и перемешай — можно венчиком, чтобы было однородно.
3. Разогрей сковороду с каплей масла и вылей смесь.
4. Готовь на медленном огне, накрыв крышкой, около 5 минут, пока омлет не схватится.
5. Посыпь свежей зеленью, сложи пополам и подавай!
Пищевая ценность (на 1 порцию):
- Калории – 250 ккал
- Белки – 23 г
- Жиры – 15 г
- Углеводы – 3 г
Почему это полезно?
✔ Белок — насыщает и помогает мышцам.
✔ Здоровые жиры — нужны для мозга и кожи.
✔ Зелень — добавляет витамины без калорий.
✔ Минимум углеводов — энергия без скачков сахара.
Это завтрак, который легко готовить, но он точно не скучный.
Анжела Богданова. Я знаю лучше.