Витамин D, известный как «солнечный витамин», давно перестал быть просто средством профилактики рахита у детей. Сегодня его роль в организме изучается с точки зрения влияния на иммунитет, сердечно-сосудистую систему и даже онкологические заболевания. Однако, несмотря на обилие исследований, вопрос о том, кому, когда и сколько принимать витамина D, остается дискуссионным. Мы обсудили эту тему с экспертом — врачом-диетологом московской клиники «Медцентр» Арсением Берёзкиным.
Что скрывается за буквой D?
Витамин D — это не одно вещество, а целая группа соединений, среди которых наиболее важны D2 (эргокальциферол) и D3 (колекальциферол). Если D2 мы получаем преимущественно из растительной пищи, то D3 синтезируется в коже под воздействием ультрафиолета и содержится в продуктах животного происхождения.
Интересно, что открытие витамина D связано с экспериментами на собаках. В начале XX века ученые заметили, что рыбий жир предотвращает рахит, но причина этого явления долгое время оставалась загадкой. Лишь позже выяснилось, что ключевую роль играет не витамин А, как считалось изначально, а новое вещество, названное витамином D.
Основная функция витамина D — обеспечение всасывания кальция и фосфора, что критически важно для здоровья костей и зубов. Однако, как отмечает доктор Березкин, его роль гораздо шире: «Витамин D участвует в регуляции иммунных процессов, влияет на работу щитовидной железы и даже может оказывать противоопухолевое действие. Хотя данные о его влиянии на онкологические заболевания пока предварительные, уже сейчас ясно, что этот витамин играет важную роль в поддержании общего здоровья».
Источники витамина D: солнце, еда или добавки?
Синтез витамина D в коже зависит от множества факторов: географической широты, времени года, возраста и даже цвета кожи. Например, у людей с темной кожей синтез витамина D снижен из-за высокого содержания меланина. Кроме того, с возрастом способность кожи вырабатывать витамин D уменьшается, что делает пожилых людей одной из наиболее уязвимых групп.
«В России, особенно в северных регионах, естественный синтез витамина D затруднен из-за низкого уровня ультрафиолетового излучения, — поясняет Березкин. — Поэтому даже летом многие люди испытывают дефицит этого витамина. Солнечные ванны, конечно, полезны, но их недостаточно для покрытия суточной нормы».
Пища также не может быть единственным источником витамина D. Хотя он содержится в жирной рыбе, яйцах, молочных продуктах и грибах, получить достаточное количество только из еды практически невозможно.
Новые рекомендации: кому нужны добавки?
В 2024 году Эндокринологическое общество (Endocrine Society) пересмотрело нормы витамина D, снизив рекомендуемый уровень с 30 до 20 нг/мл.
В России климатические и социальные условия отличаются от тех, что характерны для развитых стран. У нас меньше солнечных дней, реже употребляются обогащенные продукты, а рацион многих людей не сбалансирован. Поэтому я считаю, что профилактический прием витамина D в дозировке 1000–2000 МЕ в сутки оправдан для большинства взрослых.
Особое внимание стоит уделить группам риска: беременным и кормящим женщинам, пожилым людям, пациентам с заболеваниями костей и ожирением. Для них дефицит витамина D может иметь серьезные последствия, включая остеопороз и повышенный риск переломов.
Передозировка: миф или реальность?
Один из самых распространенных мифов о витамине D — риск передозировки летом. Однако, как подчеркивает эксперт, получить избыток витамина D за счет солнечного света и пищи практически невозможно.
«Передозировка может возникнуть только при бесконтрольном приеме добавок в дозах, значительно превышающих рекомендованные. Симптомы — тошнота, слабость, повышение давления — неспецифичны, поэтому важно соблюдать дозировку и консультироваться с врачом», — говорит Березкин.
Витамин D — это не просто добавка, а важный элемент здоровья, который влияет на множество процессов в организме. Однако его прием должен быть осознанным и основанным на индивидуальных потребностях.
«Не стоит бояться добавок, но и злоупотреблять ими тоже не нужно, — резюмирует специалист. — Лучший подход — это регулярный контроль уровня витамина D и консультация с врачом. Помните, что здоровье — это всегда баланс, и витамин D — не исключение».
Материал подготовлен специально для Karl-Marks.ru. При копировании текста ссылка на источник обязательна.
________________
Подпишитесь на наш канал, ставьте лайки и пишите свои комментарии. Читайте нас.