В далёкой юности, в десятом классе, занесло меня на две недели в больницу. Больница была не в том городе, где я жила, поэтому семья поддержала меня морально и пообещала встретить на выписку. Врачи в больнице посмотрели на меня и назначили диету номер какой-то, в которой были капуста, картошка и каши. Мяса в той диете не было, был кусочек масла с хлебом на завтрак. Пару дней после операции меня это не очень волновало, но на третий день захотелось котлетку. Или сала. И с каждым днём всё сильнее хотелось грудинки, печени, да хоть ухо свиное погрызть. В той больнице я скучала не по родителям.
Деревенская девочка в больнице областного центра тоскливо ела овсянку на завтрак, вспоминая домашнюю яичницу с салом, которую готовила по субботам бабушка.
Прошли две недели, я вышла из больницы здоровая и голодная. Родителей я приветствовала жалобно: "Мяса хочу!" Заехали мы в какой-то магазин и получила я упаковку бумажных сосисок с запахом мяса. Мне сейчас кажется, что заглотила я их как змея, вместе с целлофановой оболочкой.
Что такое вегетарианство я узнала позже, уже в институте, и очень удивилась, что люди добровольно отказываются от мяса. Ну... люди разные, может кому хорошо и на капусте. С возрастом и увеличением круга общения я стала спокойно воспринимать людей, которые запекают помидоры пока я грызу колбасу. Каждому своё.
Временами я даже садилась на диету. Очень ответственно я сидела на диете когда лечила поджелудочную. Когда лечила гастрит, сидела на диете с воодушевлением: хей, гастрит теперь лечат!
Годы спустя...
Сын-подросток - это уже страшно. Он же растёт и, значит, ест. Иногда мы с ним встречаемся часа в два ночи в коридоре: я в туалет, он на кухню. Конечно у меня всегда есть что-то с мясом на пожрать. А ишь ты, ходит ребёнок и страдает, мол, мяса хочу прям кусками чтоб, чтоб много. И плевать ему на всякое там правильное питание, баланс белков/жиров/углеводов. Дай ему волю, так он будет есть только мясо и закусывать его шоколадом и яблоками. И газировкой запивать. Ну, что уж там, мой пи...., пардон, ребёнок.
Ладно, сегодня пойдём на денёк на поводу желудка.
Три килограмма мяса пожарены, салат покрошен, зелень красиво выложена. Яблоки помыты, газировка в холодильнике.
Я с умилением наблюдала как почти килограмм мяса делает моего сына счастливым. Пара кусочков досталась и мне. Остальное осталось на завтра. Сын со счастливой сытой улыбкой пошёл спать.
В воскресенье утром я накормлю его творогом, а потом сварю кашу. И супчик сварю. Если плохо полы в своей комнате помоет, так ещё и кабачок пожарю.
Меня вот сегодняшний загул не впечатлил особо. Ну мясо. Ну вкусно. Я толи постарела, толи наелась наконец.
Но глядя на сына, который ест мясо прямо кусками, прямо много, я не могу не вспомнить свои две недели в больнице и те бумажные сосиски, которые так и остались самым вкусным мясом в моей жизни.