Наша дача небольшая, находится на западе Подмосковья. Помимо всяких небольших и нужных - как на всех дачах - построек, основную площадь занимает газон - точнее, лужайка, клумбы с розами и другими цветами.
Огороду отведено совсем мало места, поэтому я и называю его потешным - он хоть и маленький, но стараюсь выращивать много чего нужного - огурчики-томатики, лук-чеснок, морковку-свёколку, кабачки-патиссончики, тыковку, фасольку, всякую зелепушку. Обязательно кукурузу и подсолнухи - они на грядке мало места занимают.
В галерее можно посмотреть на мои урожаи.
Более подробную информацию о моём огороде можно найти в подборке публикаций «Мой потешный огород».
В прошлом году удалось вырастить даже артишок и спаржу. Артишок попробовали, а урожай спаржи ожидаю через пару лет.
В этом году опять решила вырастить что-нибудь этакое.
Как-то увидела с каким аппетитом моя самая маленькая внучка 3,5 лет да ещё и палочками! ест суши и роллы, да ещё и с имбирём. Была очень удивлена...
Откуда эта малышка знает как держать палочки?! И знать, что "круглая рыбка" (так она называет суши) - это вкусно!?
И подумала - а почему бы мне не вырастить на даче имбирь...
Так я пришла к решению посадить имбирь. Не для внучки, конечно, а для себя и для взрослых членов семьи, а также из любопытства.
Имбирь - "рогатый" корень молодости
Имбирную пряность в Европе стали применять в IX-XII веках. Её привозили арабские купцы, а европейцы растение считали экзотическим деликатесом. Растёт это растение в Индонезии, Австралии, Китае, Азии, Вьетнаме, Аргентине, а родные места – это Индия, Южная и Восточная Азия.
Мы, жители России, знакомы с корнем этого растения, который сегодня можно купить в любом супермаркете. Он считается очень ценным, потому что его используют и в кулинарии, и в лечебных целях. Корень имбиря знают многие - это плотное и толстое корневище.
А вот о том, как выглядит наземная часть имбиря, знает не каждый. По виду он напоминает осоку, камыш или тростник.
Выращивать имбирь можно и в домашних условиях. Но цветение имбиря в средней полосе Росси ждать придётся довольно долго, увидеть его можно только на третий год, но только при благоприятных условиях - растение ведь растёт в тропическом климате.
Конечно же, я почерпнула информацию о том, как вырастить имбирь на своём загородном участке в Подмосковье, из всемирной паутины.
И это оказалось не так уж и сложно.
Имбирь можно выращивать и в открытом грунте на солнечном и защищённом от ветра месте или в горшке, на подоконнике.
Второй вариант мне не подходит - в квартире нет достойного места для этого экзота.
А вот на даче подходящее место есть - это хорошо прогреваемая металлическая бочка (вернее её половина), которая стоит под забором где всегда солнце.
Учитывая, что корень имбиря созревает 8-10 месяцев. с посадкой в грунт я решила не затягивать.
Проращивание корня имбиря
Корень имбиря я упила в продуктовом магазин , положила его в пакет на подоконник и недели через 2 появились маленькие почки - как на клубне картофеля.
Почки очень быстро подросли и я разрезала корень на кусочки, чтобы на них была 1 или 2 почки.
Приобрела обычный грунт для рассады и керамзит в качестве дренажа.
Подготовила подходящие плошки - корни у имбиря поверхностные, поэтому ёмкость должна быть невысокая, но широкая. Сделала в них дренажные отверстия, на дно засыпала керамзит, а сверху грунт. Полила тёплой водичкой.
Корешки с почками разложила на грунте таким образом, чтобы почки смотрели вверх.
На этом этапе у меня была помощница - та самая маленькая внученька, которая любит "кругленькую рыбку".
Я немного вдавила корешки в грунт и сверху засыпала влажным грунтов на пару сантиметров.
Ёмкости поставила на подоконник и пока прикрыла прозрачными крышками. На этом этапе проращивания важно, чтобы грунт не пересыхал.
Лиха беда начало, стоит только начать, а там пойдёт! Жду первых всходов!
Мои эксперименты на огороде продолжаются. Я обязательно буду делиться с вами подробностями этого процесса. Это очень интересно и увлекательно!
На фото моих урожаев вы видели, что они, эти урожаи, в моём огороде весьма скромные. Исключительно чтобы в сезон ВСЁ было и чтобы внуки знали, что морковка растёт в земле, земляничка на кустиках, а томаты можно и в подвесных грядках выращивать.
Но это уже другая история...обязательно расскажу и о ней.
До новых встреч!