Работаю в строительстве ферм уже больше 20 лет. За это время построил десятки коровников – от маленьких семейных хозяйств до крупных комплексов. И если вы задумались о своей мини-ферме, то сразу скажу: это реально. Главное – грамотный подход. Расскажу, как бы я строил мини-ферму и чего точно не стал бы делать.
Зачем строить мини-ферму
Мини-ферма – это хозяйство на 10-100 голов. Меньше – это уже личное подсобное хозяйство, больше – полноценная ферма.
Почему это выгодно? Молоко, мясо, телята – всё это всегда в цене. Можно не только продавать молоко, но и перерабатывать его в сыр, йогурты. Со временем мини-ферма может вырасти в прибыльное предприятие. А ещё – это работа для вас и вашей семьи.
Где взять деньги на строительство
- Собственные накопления. Самый надёжный, но не самый быстрый вариант.
- Кредит в банке. Деньги дают охотно, но выплаты обязательны, а риски велики – цены на корма растут, болезни случаются.
- Инвестор. Вы управляете бизнесом, он вкладывает деньги. Позже инвестор получает долю прибыли, а у вас – рабочая ферма.
- Гранты и субсидии. Государство поддерживает фермеров, выдавая беспроцентные кредиты. Нужно грамотно составить бизнес-план.
Как построить мини-ферму: пошаговый план
- Регистрируем ИП – это упростит работу с налогами и поможет получить финансирование.
- Выбираем участок. Желательно рядом с лугами и с возможностью подведения воды и электричества.
- Создаём проект. Можно взять готовый или адаптировать под себя.
- Подводим дороги и коммуникации. Без нормального подъезда сложно будет завозить корма и вывозить продукцию.
- Строим коровник. Выбираем материалы, утепляем стены, делаем правильную вентиляцию.
- Закупаем скот. Берём у проверенных поставщиков, чтобы избежать проблем со здоровьем животных.
- Определяем каналы сбыта. Договариваемся с магазинами, рынками или начинаем переработку.
- Считаем прибыль и расширяемся.
Старые коровники – не лучшее решение
Часто спрашивают: можно ли использовать старые советские коровники? В большинстве случаев – нет. Они строились под другое количество голов, а ремонт выходит дорого. Гораздо проще и выгоднее построить новый, но компактный и тёплый.
Выбираем направление мини-фермы
Перед строительством определитесь, чем будете заниматься:
- Молочное производство – нужны удобные стойла и оборудование для доения.
- Мясное хозяйство – важен простор для выгула и откорма.
- Смешанный тип – молоко + мясо.
- Разведение молодняка – отдельные тёплые помещения для телят.
Полный цикл животноводческой фермы – сложный и затратный проект, который сложно реализовать в мини-формате. Поэтому мы не рекомендуем этот вариант.
Выбор направления
Молочная ферма – прибыльное, но трудоемкое дело. Если вы разбираетесь в уходе за коровами, знаете, что такое сухостойный период, сервис-период, оплодотворение, раздаивание и принятие родов – можете смело браться. Мясомолочная ферма даст больше прибыли, но потребует еще больше усилий.
Выращивание бычков на мясо – оптимальный вариант для начинающих. Покупаете телят 3-4 месяцев, выращиваете до 1,5 лет, получаете 400-500 кг убойного веса. Молодая телятина пользуется высоким спросом. Но важно уметь не только растить скот, но и забивать, разделывать.
Выращивание молодняка требует тепличных условий, качественных кормов, племенных производителей. Новичкам лучше не рисковать.
Критерии выбора участка
При выборе места для фермы:
- Нельзя строить ближе 50 м от колодцев, рек.
- Близость леса или посадки – плюс, животные смогут прятаться от жары.
- Доступность пастбищ сокращает расходы на корма.
- Строительство рядом с болотом – категорически запрещено из-за риска заболеваний.
- Ферму не стоит строить во дворе. Одна-две коровы – это нормально, а десяток голов принесет вам множество недовольных соседей.
Требования к ферме
Лучший вариант – готовый проект каркасного коровника из сэндвич-панелей. Строится за 2 месяца, но увеличивает бюджет на 40%.
Самостоятельное строительство возможно. Основные требования:
- На одну корову с выгулом – 15 кв. м, на теленка – 6-8 кв. м, на бычка – 12 кв. м.
- В стойловом содержании стойло – 1,25 х 2,7 м.
- Высота стен – минимум 2,5 м, лучше с двускатной крышей и вентиляцией.
- Окна – на высоте 1,5 м, не экономьте на них.
- Полы – бетонные с утеплением, уклон в сторону навозного желоба (20-30 мм/м).
- Пластиковые двери и окна – защита от сквозняков, легче мыть.
- Навоз можно убирать вручную (до 30 голов) или предусмотреть механизированную систему.
Как продавать продукцию
Молоко:
- Отправка на завод невыгодна. Лучше купить автоприцеп с молочной бочкой и продавать напрямую в городе.
- Нереализованное молоко перерабатывайте в сыр, творог.
Мясо:
- Продажа говядины требует скотобойни.
- Оптовая сдача в малых объемах нерентабельна.
- На молочных фермах молодняк можно продавать или оставлять для увеличения поголовья.
При разумном подходе животноводство – прибыльное дело