Хочется поговорить про отдельно взятые винодельни.
Сегодня наш взгляд упал на молодую, но очень перспективную и быстрорастущую винодельню - AYA I organic wine & vineyards.
Что было в начале?
Изначально это была органическая Ферма М2 в Подмосковье, производила немного молока и мяса, но постепенно ассортимент начал расширяться. В итоге - широкий ассортимент кисломолочной продукции, сыров, мяса, мясных деликатесов. К 2023 году образовалась группа компаний "Мэйджор Агро", в которую вошла и винодельня, о которой мы сегодня расскажем.
AYA I organic wine & vineyards - это вина, которые произведены из винограда, выращенного без применения синтетических удобрений и пестицидов. Названы в честь мыса Айя, который расположен на Южном берегу Крыма.
В переводе с древнегреческого Айя - Святой. Считается, что этот мыс место силы крымских монахов.
Земля AYA щедро делится своей силой, кропотливый труд виноделов наполняет лозу жизнью, а любовь и бережная забота рождают лучший виноград.
Виноградники находятся в живописном месте - долина села Родное в Балаклавском районе, в тридцати минутах езды от Севастополя.
Уникальное географическое положение, охватывающее три климатические зоны, дает возможность культивировать широкий спектр сортов винограда, включая наиболее сложные, с учетом особенностей каждого терруара. Такой экспертный подход к выбору сортов является основой превосходного качества винограда.
Органический сертификат
Приверженность органическим принципам подтверждена не только на словах, но и документально. В августе 2022 года виноградники в селе Родном получили сертификат соответствия органическому ГОСТ 33980-2016. В 2023 году этот статус был присвоен и виноградникам в селе Тенистом.
А что же вина?
У винодельни уже несколько линеек.
EVOLUTION - первая линейка вин. Эта линейка вин – словно летопись жизни виноградника в селе Родное. Она раскрывает, как с годами меняется виноград, а вместе с ним – созревают вкус, глубина и аромат напитка.
В ней представлены белое сухое Шардоне, розовый и красный Пино Нуар.
PURITY - эти молодые вина – только начало прекрасного пути. Они нежны, ароматны и полны обещаний, как первые дни весны.
В этой линейке представлены красная и розовая Сира, Мерло розе и бленд под названием Тринити (Пино Нуар 50%, Мерло 25%, Сира 25%)
BLUSH (в переводе с англ. - румяна) - линейка Пет Натов. Это свежие, очаровательные, ароматные вина. Живые, дерзкие, шипучие, нефильтрованные. В составе отсутствует сера.
Blush #1 Syrah игристое сухое экстра брют розовое
Blush #2 Merlot игристое сухое экстра брют розовое
Blush #3 Cabernet Franc игристое сухое экстра брют розовое
Blush #4 Pinot Noir игристое сухое экстра брют красное
А познакомиться с винами винодельни AYA вы можете в наших винотеках O'Wine!
P.S. На днях завершилась крупнейшая международная выставка продуктов питания и напитков в России и Восточной Европе - «Продэкспо» и винодельня AYA не осталась без внимания и наград!
Линейка Purity получила золото Международного дегустационного конкурса Винный Гид!
Итоги:
PURITY IN SYRAH ROSE AYA 2023 – золото
PURITY IN SYRAH RED AYA 2023 – золото
Необходимо помнить, что чрезмерное потребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью.