Банановый кекс приготовить легко и быстро, так что советуем обязательно попробовать — и делимся проверенным рецептом!
Вам понадобится:
- мука 190 г
- бананы 3 шт.
- яйцо 1 шт.
- сахар 130 г
- масло сливочное 75 г
- соль 1/2 ч. л.
- ванилин 1/2 ч. л.
- разрыхлитель 1 ч. л.
По желанию:
- грецкие орехи
- шоколад
- сахарная пудра
Важно! Лучше всего использовать переспелые бананы, которые уже полежали какое-то время. Так текстура выпечки будет пышнее и мягче.
Разминаем бананы в миске вилкой, добавляем к ним растопленное сливочное масло, ванилин. Взбиваем яйца с сахаром до пышной пены. Все смешиваем.
Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и замешиваем тесто. Теперь можно добавить орехи, раздробленный шоколад или цукаты.
Застилаем дно формы пергаментом, смазываем маслом и выливаем смесь. Можно взять еще один банан, разрезать его вдоль и украсить им кекс. Выпекаем 60 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
После приготовления лучше дождаться, пока кекс остынет, а уже после просто наслаждаться!
Что еще может понадобиться:
Реклама. ООО «Екатеринбург Яблоко». ИНН 6670381056 Erid: 2VSb5weipbz