В своей любви к шиповнику я признавалась неоднократно. И, гуляя, я не могу пройти мимо такой красоты.
Какие же ароматные эти розовые цветки. И даже высушенные они его не утрачивают. Открываю баночку и вдыхаю аромат лета 🥰. Но в это лето он почти не цвёл, поэтому плодов осенью я не набрала 😔. А как без него зимой и осенью?
Ведь шиповник — это настоящий кладезь витаминов и минералов, который дарит нам природа. Его яркие плоды, словно маленькие рубины, украшают наши леса с конца лета до глубокой осени. И в прежние годы я его набирала столько, что хватало до лета.
Многие считают, что сбор шиповника возможен только в теплое время года, реальность гораздо интереснее - даже после первых заморозков он сохраняет свои ценные свойства, давая нам возможность наслаждаться его лечебными и вкусовыми качествами в течение всего года.
Наиболее чувствительным к изменению температуры является витамин С. Известно, что при низких температурах витамин С теряет свои свойства на 15-20%. Но остальные - то 80% остаются! Содержание других витаминов также снижается, но в меньших количествах.
А вот витамины А, Е, К и D, например, могут оставаться в первоначальном количестве.
Несколько лет назад был такой урожай шиповника, что даже зимой алые кусты хорошо были видны с трассы. И мы решили набрать. Плоды были мягкие и такие маслянистые, что перчатки пришлось после сбора выбросить.
Тогда набрали вот такое ведёрко.
И с тех пор я собираю шиповник в любое время года: и для чая и для букетов.
Посмотрите, какие огромные плоды встречаются
А что же этой зимой? Надо бы пополнить мой запас, а то заканчивается прошлогодний.
Если и есть шиповник, то только на лугах, где я любила гулять летом и осенью. Кустов то там много, а есть ли плоды?
Решили съездить на разведку.
Речка вдоль дороги так и не замёрзла этой зимой.
Тонкий ледок только по краям.
А снега практически нет, не то, что в прошлые годы, когда проваливались по колено.
Кусты шиповника краснеют
Под голубыми небесами,
студёной, лютою зимой,
поля укрылись все снегами,
шиповник - словно постовой.
Замёрз, но пост свой не оставит.
Он службу день и ночь несёт.
Мороза-воеводу славит,
из леса птичек в гости ждёт.
Он красок в хмурый день добавит.
В метели заплутавшему укажет путь.
Он зимний день, как может, славит.
Нам помогает в зимней сказке утонуть...
/Вера Полуляк /
Но всё равно нужно будет съездить набрать, хотелось бы, конечно, в солнечный день, но таких в ближайшие 2 недели не предвидится ...