Полдник — слово, знакомое каждому. Родом оно из воспоминаний о детских садах и школах, где полдники прочно вошли в режим дня детей. Но и для взрослых это понятие вполне актуально, например, в санаториях.
В домашней обстановке, когда люди готовят еду для себя сами, закрепились три основных приема пищи: завтрак, обед и ужин. Всё остальное — перекус. Как же складывалась традиция полдников? И откуда она вообще пошла?
Начало полдникам положило не советское прошлое, они возникли значительно раньше. Очевидно, что слово «полдник» произошло от слова «полдень». 12 часов дня — именно в это время, между обедом и ужином, у крестьян, работающих в поле, было принято трапезничать. Их рабочий день начинался в 4 утра, в 9 утра они уже обедали, а ужинали в 16 часов.
Вот поэтому им был необходим еще один прием пищи для поддержания сил. Полдником он стал называться не сразу, изначально было принято обозначение «паужин».
Позже, когда более поздний утренний подъем стал нормой в распорядке дня, полдники сохранились как дополнительное питание между обедом и ужином, но теперь их время сместилось на 16:00.
Эта традиция и закрепилась в учреждениях, где планирование приемов пищи по времени имеет особое значение.
Что же было принято есть на полдник?
Крестьяне брали с собой в поле молоко и хлеб — незамысловатая, но сытная еда.
В советское время подход к полдникам был практически научным и учитывал норму калорий, белков, жиров и углеводов.
Как правило, самые главные составляющие советского полдника — это напиток и закуска. Напитки: чай, кисель, какао, йогурт. А к напиткам — выпечка: пирог, бутерброд, пирожное, печенье.
Всё перечисленное — классика, которую помнят многие.
Даже если вы не являетесь сторонником строгого соблюдения режима дня, то наверняка берете с собой перекус на работу и устраиваете себе полдник в удобное время. И, как правило, это всё те же бутерброды с любимой колбасой, йогурт, кусочек пирога. То есть традиции полдников живы!
В магазинах «ЕРМОЛИНО» большой выбор того, что вы можете съесть на полдник. Колбасы для бутербродов, широкий ассортимент вкусного печенья, пирожные и натуральный йогурт — всё, чтобы создать хорошее настроение во второй половине дня.
Приходите в магазины «ЕРМОЛИНО» за вкусными полдниками!