Завтра Сегодня выскажу новые идеи, которые идут вразрез всему….Точнее акцентирую внимание и разовью тему, про то что ранее говорил….
Все фото в статье сделаны в июле 2019, так как он будет ярким примером….Для напоминания, мои сборы в июле 2019 на ближнем севере Подмосковья….Там ездил своим ходом в места где мало белых, но относительно большое разнообразие грибов и биотопов….Рано приезжать не было возможности, местные сливки уже сняли по белым грибам….Также тогда дымчатые говорушки, фиолетовые рядовки, два слоя осенних опят, мощнейший летних и подосиновиков(ни до, ни после такого не видел), даже дезертирно фламмулина….
Слепо использовать методику выращивания шампиньонов и вешенок в теплицах для прогнозов грибов в дикой природе приводит к абсолютно не тем выводам….Почему…?
В теплицах слой жирного субстрата для шампиньонов толще 10 см, пакеты с субстратом для вешенок длиной от 40 см….При заражении мицелием скорость роста гиф(тонких нитей грибницы) имеет порядка сантиметров в сутки….В зависимости от условий….Поэтому, через 2-3 недели влажный субстрат полностью заражён и его можно провоцировать охлаждением….
Что хорошо теплице, то совершенно не подходит дикой природе….
Все грибники и микологи считают, что надо длительный период тепла и влаги для зарастания субстратов мицелием….От трёх недель….Потом ТВП(это только продвинутые) и понеслось примерно через 3 недели….Непродвинутому большинству достаточно тёплого дождя, тепла и со следующего дня движуха….
Надо понимать, сколько времени нужно для зарастания субстратов в биотопах….Скажем, «ведьмины кольца», распространяются по поверхности земли в год на 10-15 см….Зная среднюю скорость роста гиф в нормальных условиях, порядка сантиметров в сутки имеем несколько дней….На минимальной глубине рыхлой поверхности под свежим опадом, с хорошим доступом кислорода отлично растут гифы….Очевидно, на территории России и всего запада Европы проблем с нарастанием мицелия в течение сезона в целом нет….Всегда есть благоприятный период и не один, минимум в неделю, для хорошего роста мицелия….Тут нет пустынь без капли дождя и жарищей….Кроме разве в Заполярье, с холодом….Хотя на Таймыре, далеко от полярного круга на север грибы растут….
Поэтому париться, о наросте мицелия не имеет никакого смысла….По глубине вкусный субстрат для сапрофитов вообще сантиметр, два….Столько скопилось вкусного, не «съеденного» опада за год, два….По вертикали зарастается буквально за часы(слой тоньше на порядок, чем в теплице)….Если визуально посмотреть на сплетенные «канатики» из гиф(ризоморфы)осеннего или зимнего опенка, там многометровой длиной они вырастают в течении сезона….
Для микоризных грибов, быстро обвить свеже наросшие корни деревьев, также никаких проблем нет….Поэтому париться не стоит….Из-за этого не буду бубнить о нарастании мицелия, который и так всегда имеет место быть в течение сезона….У нас не такой толстый, глубокий субстрат, как в теплицах….
Так что же главное — надо максимально напугать грибницу….Следует много бить кнутом и в конце кусочек пряника для активации грибницы….
В Средней Полосе России нужно с мая по сентябрь включительно период максимально плохой погоды….Идеально, жарче нормы и максимальная просушка….Конечно, сейчас все завопят, что за бред….Нужно умеренно тепло и влажно(об этом пусть бубнят кто ничего не понимает)….Хорошо, переходим к ярким примерам….
В последние годы, самый мощный выход всех видов типично летних, осенних и зимних грибов был в июле 2019….Смотрим период с 18 мая по 27 июня 2019….За 40 дней всего 12 мм осадков при норме за тот же период 100 мм….Зато температура аномально высокая выше обычного на целых 3 град Цельсия….Очевидно, не лучшая погода для роста мицелия, особенно сапрофитов в тонком, поверхностном слое вкусного субстрата….
В конце июня почти месячная норма осадков с холодом, супер ТВП для перепуганного-перегрето-пересушенного мицелия….Потом рекордно холодный, влажный июль с широчайшей, мощной матрицей грибов….
Второй пример ещё более яркий….Лето, осень пожарного 2010….Самый длительно жаркий, пересушенный период летом за всё время метеонаблюдений….Естественно, даже такая аномалия не высушила мицелий….Когда началось охлаждение, чуть ли не до заморозков в конце лета, то мицелий ещё больше перепугался….В качестве кусочка пряника были холоднющие(тоже кнут) дожди в последний декаде августа….Считается многими, что сентябрь и октябрь 2010 был лучшим по белым в ХХI веке….
Париться, что длительная жара и сухость пересушит мицелий, также наивно….Вон, на юге России не такие периоды жаркой сухости бывают, а грибница поздней осенью и в зиму отлично работает….Также волноваться зимним морозам бессмысленно для сохранности мицелий типично местных грибов….
Для ране-средне-весенних грибов, период испуга есть зима….Именно после глобальной весны самая мощная ТВП на тепло(повсеместная разморозка субстратов) и начинаются главные слои типично весенних грибов….
Про начало сезона в апреле 2024 и прогнозы 2025….