Панкейки на кислом молоке

Как приготовить панкейки на кислом молоке? Очень просто, а точнее — практически также, как и на обычном. По вкусу они немного отличаются, но получаются не менее вкусными и нежными. Смотрите рецепт!

4 порции по 300 ККал

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

На 3 порции:

Оливковое масло - 2 ст. ложки

Мука пшеничная - 1,5 стакана

Сахар - 2 ст. ложки

Соль - 1 щепотка

Кислое молоко - 1 стакан

Сода - 0.5 ч. ложки

Яйцо - 1 штука

ШАГ 1:

Подготовьте продукты для панкейков. Молоко должно быть хорошо скисшим, иначе нужно добавить немного уксуса.

ШАГ 2:

Соедините яйца с сахаром, миксером взбейте массу на максимальных оборотах до посветления.

ШАГ 3:

Должно получиться вот так.

ШАГ 4:

Влейте кислое молоко и масло оливковое. Миксером соедините.

ШАГ 5:

Смешайте пшеничную муку с содой. Просейте и введите в тесто. Миксером соедините массу до однородного состояния, чтобы не было мучных комочков.

ШАГ 6:

Тесто для жарки готово. Нагрейте антипригарную сковороду. Для панкейков нужна сухая сковорода, без жира.

ШАГ 7:

Сделайте маленький огонь. Столовой ложкой наливайте тесто, жарьте панкейки. Затем лопаткой переверните и обжарьте другую сторону.

ШАГ 8:

Панкейки готовы! Приятного!