Сладкие лепешки на сковороде

Мягкие, простые, доступные. К завтраку или полднику. Сладкие лепешки на сковороде подойдут как отдельное угощение к чаю или кофе вместо хлеба. Уменьшив количество сахара, можно получить несладкий вариант этой выпечки. Такие лепешки особенно понравятся детям.

Состав / ингредиенты

На 4 порции:

Пшеничная мука - 260 гр

Вода (теплая) - 80 мл

Сахар - 60 гр

Яйца - 1 шт.

Разрыхлитель - 0.5 чайн.л.

Соль (щепотка) - 1 гр

Растительное масло - 3 стол.л.

Украшение:

Сахарная пудра

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава в 100 гр

ШАГ 1:

Как пожарить сладкие лепешки на сковороде? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты из списка. Муку используйте высшего сорта. Количество сахара можете увеличивать или уменьшать по своему вкусу. Для придания лепешкам ванильного аромата можете добавить в тесто немного ванилина или заменить часть сахара на ванильный.

ШАГ 2:

Муку просейте в миску. Сделайте в муке небольшое углубление.

ШАГ 3:

Разбейте в муку яйцо, влейте теплую воду и растительное масло, всыпьте сахар, разрыхлитель и соль.

ШАГ 4:

Замесите однородное эластичное нелипкое тесто, при необходимости добавляя еще немного муки или воды.

ШАГ 5:

Тесто выложите в миску, затяните пищевой пленкой и оставьте в тепле на 30 минут.

ШАГ 6:

Тесто разделите на 5-6 одинаковых кусочков и скатайте из них шарики.

ШАГ 7:

У меня на каждую часть ушло по 85 г теста. Из каждой части раскатайте скалкой или растяните руками небольшую круглую лепешку диаметром около 12 см. Точно также подготовьте остальные лепешки.

ШАГ 8:

В сковороде на среднем огне разогрейте немного растительного масла. Выложите лепешки и обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Масло для жарки можете брать любое по своему вкусу. У меня подсолнечное.

ШАГ 9:

Готовые лепешки переложите на тарелку и посыпьте сахарной пудрой. Подавайте в теплом или полностью охлажденном виде к чаю, кофе, молоку или какао. Приятного аппетита!