Найти в Дзене
Здоровье на тарелке
15 подписчиков

Томаты — природный источник ликопина и защиты от старения

4
2 мин
Томат — это один из самых популярных овощей в мире, который используют в кулинарии повсеместно. С ботанической точки зрения он является ягодой, но в кулинарии воспринимается как овощ. Томаты обладают сочной мякотью, сладковатым или кисло-сладким вкусом и богаты полезными веществами. Они ценятся за низкую калорийность, высокое содержание антиоксидантов и приятный вкус. Родиной томатов считается Южная Америка, где их начали культивировать древние цивилизации майя и ацтеков. В Европу томаты попали в XVI веке благодаря испанским мореплавателям. Первоначально они выращивались как декоративное растение, так как считались ядовитыми. Однако со временем их начали использовать в пищу, и уже в XVIII веке томаты стали важной частью средиземноморской кухни. Сегодня этот овощ выращивается по всему миру и используется в сотнях различных блюд. Томаты богаты множеством полезных веществ, которые способствуют здоровью: Благодаря такому составу томаты помогают поддерживать молодость организма, защищая кле
Оглавление

1. Что это за овощ?

Томат — это один из самых популярных овощей в мире, который используют в кулинарии повсеместно. С ботанической точки зрения он является ягодой, но в кулинарии воспринимается как овощ. Томаты обладают сочной мякотью, сладковатым или кисло-сладким вкусом и богаты полезными веществами. Они ценятся за низкую калорийность, высокое содержание антиоксидантов и приятный вкус.

https://www.freepik.com/free-photo/dry-tomatoes-with-olive-oil_9829617.htm#fromView=search&page=2&position=41&uuid=ad2cc48b-3a73-4976-bc9a-7980277a9e19&query=tomatoes%2C+tomatoes%2C+recipes%2C+salad%2C+juice%2C+dried
https://www.freepik.com/free-photo/dry-tomatoes-with-olive-oil_9829617.htm#fromView=search&page=2&position=41&uuid=ad2cc48b-3a73-4976-bc9a-7980277a9e19&query=tomatoes%2C+tomatoes%2C+recipes%2C+salad%2C+juice%2C+dried

2. Короткая история

Родиной томатов считается Южная Америка, где их начали культивировать древние цивилизации майя и ацтеков. В Европу томаты попали в XVI веке благодаря испанским мореплавателям. Первоначально они выращивались как декоративное растение, так как считались ядовитыми. Однако со временем их начали использовать в пищу, и уже в XVIII веке томаты стали важной частью средиземноморской кухни. Сегодня этот овощ выращивается по всему миру и используется в сотнях различных блюд.

https://www.freepik.com/free-photo/female-farmer-holding-some-tomatoes_17622227.htm#fromView=search&page=1&position=10&uuid=513ab090-a707-4bd7-86b3-4b12985444af&query=tomatoes%2C+tomatoes%2C+plant
https://www.freepik.com/free-photo/female-farmer-holding-some-tomatoes_17622227.htm#fromView=search&page=1&position=10&uuid=513ab090-a707-4bd7-86b3-4b12985444af&query=tomatoes%2C+tomatoes%2C+plant

3. Содержание витаминов и микроэлементов

Томаты богаты множеством полезных веществ, которые способствуют здоровью:

  • Ликопин — мощный антиоксидант, который защищает клетки от старения и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин C (17% от суточной нормы) — укрепляет иммунитет, способствует здоровью кожи и ускоряет заживление ран.
  • Витамин А (16% от суточной нормы) — важен для зрения, здоровья кожи и иммунитета.
  • Калий (10% от суточной нормы) — поддерживает работу сердца и помогает регулировать кровяное давление.
  • Фолиевая кислота (6% от суточной нормы) — важна для нормального кроветворения и здоровья нервной системы.
  • Витамин К (7% от суточной нормы) — способствует свертываемости крови и поддерживает здоровье костей.
  • Магний (5% от суточной нормы) — регулирует нервную систему и участвует в выработке энергии.

Благодаря такому составу томаты помогают поддерживать молодость организма, защищая клетки от повреждений и способствуя нормальному функционированию жизненно важных систем.

https://www.freepik.com/free-photo/fresh-tomato-salad-with-basil_11799861.htm#fromView=search&page=1&position=47&uuid=ad2cc48b-3a73-4976-bc9a-7980277a9e19&query=tomatoes%2C+tomatoes%2C+recipes%2C+salad%2C+juice%2C+dried
https://www.freepik.com/free-photo/fresh-tomato-salad-with-basil_11799861.htm#fromView=search&page=1&position=47&uuid=ad2cc48b-3a73-4976-bc9a-7980277a9e19&query=tomatoes%2C+tomatoes%2C+recipes%2C+salad%2C+juice%2C+dried

4. Как включить в рацион?

Томаты универсальны в употреблении, их можно есть в разном виде:

  • В свежем виде — добавлять в салаты, нарезать на бутерброды, есть в качестве перекуса.
  • Приготовленные — тушёные, запечённые, в составе соусов, супов и рагу.
  • Ферментированные — квашеные или маринованные томаты улучшают пищеварение и способствуют росту полезных бактерий в кишечнике.
  • Сушёные — концентрируют вкус и питательные вещества, отлично подходят для закусок и соусов.
  • Соки и смузи — натуральный томатный сок является хорошим источником ликопина и помогает восполнять запасы витаминов.
https://www.freepik.com/free-photo/two-sandwiches-with-freshly-baked-bread-olive-oil-lettuce-avocado-sesame-seeds-cherry-tomatoes-white-plate_10471054.htm#fromView=search&page=1&position=7&uuid=4b2b9ac5-4b15-4bf2-bca4-cf604de929da&query=tomatoes%2C+tomatoes%2C+recipes%2C+salad%2C+juice
https://www.freepik.com/free-photo/two-sandwiches-with-freshly-baked-bread-olive-oil-lettuce-avocado-sesame-seeds-cherry-tomatoes-white-plate_10471054.htm#fromView=search&page=1&position=7&uuid=4b2b9ac5-4b15-4bf2-bca4-cf604de929da&query=tomatoes%2C+tomatoes%2C+recipes%2C+salad%2C+juice
https://www.freepik.com/free-photo/fresh-tomato-salad-with-basil_11799861.htm#fromView=search&page=1&position=47&uuid=ad2cc48b-3a73-4976-bc9a-7980277a9e19&query=tomatoes%2C+tomatoes%2C+recipes%2C+salad%2C+juice%2C+dried
https://www.freepik.com/free-photo/fresh-tomato-salad-with-basil_11799861.htm#fromView=search&page=1&position=47&uuid=ad2cc48b-3a73-4976-bc9a-7980277a9e19&query=tomatoes%2C+tomatoes%2C+recipes%2C+salad%2C+juice%2C+dried
https://www.freepik.com/free-photo/dish-made-from-tomatoes-tasty-tomato-soup_40312347.htm#fromView=search&page=1&position=24&uuid=b686dd9b-660b-41f8-b671-f1e3a25df979&query=tomatoes%2C+tomatoes%2C+recipes
https://www.freepik.com/free-photo/dish-made-from-tomatoes-tasty-tomato-soup_40312347.htm#fromView=search&page=1&position=24&uuid=b686dd9b-660b-41f8-b671-f1e3a25df979&query=tomatoes%2C+tomatoes%2C+recipes

5. Заключение

Томаты — это не просто вкусный овощ, но и мощный источник здоровья. Благодаря высокому содержанию ликопина, витаминов и минералов они помогают поддерживать молодость, защищают от старения и укрепляют организм. Регулярное употребление томатов снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает состояние кожи и поддерживает иммунитет. Включая их в свой рацион в различных видах, можно не только разнообразить питание, но и значительно улучшить самочувствие.

Наши каналы:

🌸 Pinterest: кликай и подписывайся

🌸 Одноклассники: кликай и подписывайся

🌸 Telegram: кликай и подписывайся

#ЗдоровьеНаТарелке #РефератОвощи #СтатьяОвощи #ДокладОвощи #ПолезныеОвощи #ЗдоровоеПитание #ПользаФруктов #СтатьяПроЗдоровье #ФруктыИОвощи #ЗдороваяЕда #ПитаниеДляЗдоровья #ОвощиВСистемеПитания #РефератПроФрукты #ПолезныеПродукты #ДокладПроОвощи #ФруктыИИхПольза #ЗдоровьеЧерезПитание #ФруктыИОвощиВРационе #ЗдоровьеСОвощами #СтатьяПроФрукты