Кофе с пенкой.

Здравствуйте. Часто спрашивают,как получить кофе с пенкой?! Опыт,эксперимент . Я готовлю кофе много лет ежедневно .

Арабика,тонкий помол.

Беру зерна средней обжарки,Арабика. Получаю мелкий помол ,использую электрокофемолку.

Подберите кофе на свой вкус. Выбор огромный.

Читайте инструкцию на пакете.

Средняя обжарка,мелкий помол

На 150мл воды беру две полные кофейные ложечки кофе. И подбираю турку для одной чашки . Одна турка~одна чашка. Если кофе положить меньше ,то пенки не будет .

Каждая турка для своей чашки.

Залить молотый кофе холодной водой и тщательно перемешать и уже на поверхности появится пенка.

Это до того ,как поставила на огонь

Наблюдаем ,газ или электропечь ,средний огонь

Не уходим ,можно поставить чашки для прогрева рядом. Многие любят горячий напиток. Смотрим ,как растет пенка. Я перемешиваю два раза ,молотый кофе опускается на дно ,а пенка остаётся на поверхности.

Кофе не должен закипеть . Но и необходимо дать шапочке подняться. Снять с огня. Не перемешивая ,наливаю в чашку. Пью кофе через некоторое время. Не сразу.

Все готово

Чашечек подбираю с любовью

Отменная пенка.

Приятного кофепития.