Грибной жульен в тарталетках

Всем привет, дорогие мои! Сегодня у нас на повестке дня невероятно вкусная и при этом очень простая закуска – жульен в тарталетках. Если вы любите сливочный вкус, грибочки и сырную корочку, то это точно ваш вариант. Готовится быстро, а съедается ещё быстрее!

🛒 Что нам понадобится:

• Шампиньоны – 300 г
• Лук – 1 шт.
• Сливки 20% – 150 мл
• Сыр (лучше твёрдый, типа Пармезана или Гауды) – 100 г
• Масло сливочное – 20 г
• Мука – 1 ч. л.
• Соль, перец – по вкусу
• Готовые тарталетки – 10-12 шт.

👩‍🍳 Готовим:

1. Подготовим ингредиенты. Лук мелко нарезаем, грибы нарезаем кубиками или пластинками.
2. Обжариваем. В сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем лук и обжариваем до золотистости. Затем кидаем грибы, жарим до испарения жидкости.
3. Соус. Посыпаем грибы мукой, перемешиваем. Вливаем сливки, солим, перчим, помешиваем пару минут, пока соус слегка загустеет.
4. Начинка. Заполняем тарталетки грибной смесью, сверху посыпаем тёртым сыром.
5. Запекаем. Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 5-7 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Готовое блюдо

💡 Совет от Галины: Если хотите, чтобы вкус был ещё насыщеннее, можно добавить немного чеснока или капельку белого вина в сливки. А ещё можно запечь жульен не в тарталетках, а в кокотницах – будет прям ресторанный вариант!

Вот и всё, мои дорогие! Готово быстро, а как вкусно – словами не передать! Скорее пробуйте, делитесь впечатлениями и не забывайте заглядывать за новыми рецептами. 😘