Управление Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу дало рекомендации, кому стоит отказаться от употребления варенья. Несмотря на то, что в нем содержатся полезные витамины и микроэлементы, не стоит забывать про большое количество сахара в составе.
В ведомстве отметили, что варенье, приготовленное дома, – это всегда натуральный продукт без искусственных добавок и консервантов. От него много пользы, поскольку делается оно из ягод и фруктов.
Специалисты напомнили, что витамины лучше сохраняются при минимальной тепловой обработке. Так, лучше перетереть ягоды без варки, чтобы сохранить больше полезных веществ.
При этом важно помнить, что в состав варенья входит сахар. Поэтому людям с диабетом, лишним весом и маленьким детям стоит употреблять его умеренно.
Ранее «Петербургский дневник» писал, как укрепить иммунитет с помощью витаминных напитков.